1泡过的黑米上汽后煮10分钟左右，未泡过的黑米上汽后煮15分钟左右 2泡过的黑米会比未泡过的黑米更容易煮熟，若水刚好漫过黑米23厘米左右，在高压锅冒气后，小火煮10分钟左右关火焖一会即可若水超过黑米很。
用高压锅煮粥的时间一般为20分钟煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异的，至于放多少水，一般米和水的比例以13为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量高压锅的。
但是如果电压力锅有定时功能，也可以用定时功能手动增加时间，时间熬的长一点就会更粘一点，需要注意是电压力锅熬粥不会消耗水份，所以如果想喝到比较粘一点的粥，可以将米水比例比平时用的普通锅具的水稍微少放一点。
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