冰糖银耳炖雪梨材料 雪梨1个 银耳2朵 冰糖6块 成品是45炖盅做法1银耳用冷水泡软,洗干净,去硬蒂,撕小块2把银耳冰糖加水放入锅中,大火煮开后转小火炖50分钟,银耳软化浓稠即可3雪梨去皮切成小块。
第三步,将银耳撕碎,待将梨皮煮了差不多15分钟,将梨皮捞出不要,这个时候将泡发的银耳放入在锅中,小火慢慢煮第四步,一小把枸杞放入水中泡一泡,洗净待用,这个时候看到银耳煮至比较黏稠的状态了,将雪梨肉放入锅。
2在锅中加入足量的水,大火烧开后加入银耳,再次开锅后,转中小火煮20分钟3放入冰糖,下梨块,煮20分钟后,加入百合,煮15分钟关火,关火后不要马上打开锅盖,再焖10分钟后,便可食用。
一般来说,银耳汤熬煮30~40分钟即可,如果熬得时间太短,银耳不会出胶,这样口感较差,若熬煮太久,银耳又会煮融,不仅破坏了口感,其中所含的营养成分也会受到一定影响银耳汤营养丰富,含有多种氨基酸维生素及矿物质。
做法步骤 1备食材,银耳提前浸泡45小时 2梨清洗去皮去核去掉有籽的部分就可以切块,银耳撕小片,红枣 干橘皮洗净 3炖锅加水,加入梨块银耳红枣干橘皮,煮开转文火炖1小时 4加入冰糖再炖10分钟,关。
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