怎么腌制新鲜嫩蚕豆好吃

3 蚕豆用沸水煮至浮于水面，捞出沥干水分4 炒锅置火上，注入油5 炒锅烧热后放入蚕豆，待炒成金黄色有了香味时，铲入调料碗内翻拌加盖腌浸渍约15分钟6 再翻拌一次并继续腌渍15分钟，再搅匀，撒上葱花即成。
1主料，嫩蚕豆作料，油盐辅料，蒜头和辣椒配料，肉片2首先是从蚕豆枝上采收新鲜蚕豆自然生长的蚕豆生长周期长，味道是纯正的洗干净备用3然后打开热源，放置好锅具，在锅里放入适量的菜油注意油的温度。
1蚕豆浸泡半小时 2壳剥去一半或全剥掉 3放半个小时左右等水沥干 4下小半锅油加热 5油七八层熟时放入蚕豆开始煎炸，过程中用漏勺频繁地翻蚕豆，直到蚕豆成透明状浮出油面即可捞出沥油了 6等蚕豆有点凉了洒上。
食材蚕豆适量猪肉1块蒜薹1把尖椒3个色拉油食盐酱油葱姜蒜淀粉蛋清料酒等调味料适量做法1猪肉切丝和蛋清料酒一起混匀腌制10分钟，蒜薹辣椒和葱切段，蚕豆去皮2炒锅中热油，把肉丝。
蚕豆的做法大全窍门1 01 葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净把葱段用热锅冷。