怎么判断虾子煮熟了

1、2当用高压锅煮皮皮虾的时候，只需要煮5分钟即可进行食用当用普通锅子进行蒸小龙虾的时候，是需要1020分钟的时间的在做麻辣皮皮虾的时候，是需要在皮皮虾当中倒入适量的啤酒，这样做能够很好的去皮皮虾的腥味；煮到虾全变红，尾部弯起就是熟了水煮虾的做法用料 虾姜 葱盐 1市场买来的新鲜虾，用清水洗干净，用牙签挑去虾线2葱用水洗干净，用刀切成葱段，姜切成片3锅里烧水，水开后放入切好的葱段；1从颜色上区分，如果是煮熟了的虾，它的颜色是比较光泽的，富含金色光泽，如果是还没煮熟的，颜色则是不一样的2试吃一下，如果是煮熟了的虾和没有煮熟的虾，最为简单快速的区分方法就是夹起来一只，自己亲身试吃一；准备材料虾700克，花椒5克，生抽10毫升，香醋10毫升，芝麻油5毫升，姜蒜20克 1将买来的虾洗干净，剪去长须，放在盘中备用2将虾倒入煮锅放入花椒，视情况再加适量的水，盖上锅盖煮3姜蒜切碎放在小碗中准备；如虾死亡，颜色即变回原来的橙红色，虾煮熟时会变红色就是由于蛋白质变性除加热外，强酸浓酒精浓盐水及重金属离子皆可使蛋白质变性，所以虾虽没煮但用盐酒等浸渍也会变色；1观察虾的色泽虾在新鲜的时候都是青色，亦或是褐色，放入热油或者热水中烹煮时，会慢慢变红，等到红色稳定后，虾就已经熟了2观察虾的尾巴虾在活着时，身体伸展开，一旦被加热烹煮，尾巴就会慢慢蜷缩起来，如果烹。
2、水煮虾可以用中火煮34分钟，如下材料大虾400克，姜丝8根，料酒40毫升，醋和酱油1将准备好的大虾用清水洗净待用2锅中加入冷水，将准备好的大虾放入锅中3把切好的姜直接撒到锅里4并倒入适量的料酒；如果不新鲜的虾或者煮熟后放置太久的会有腥臭味 2看虾肉的弹性，新鲜的虾煮熟后肉质依然保持较好的弹性，而不新鲜的虾一般肉质干瘪比较柴3通过色泽度来判断，鲜虾光泽度较好，不新鲜的虾色泽暗沉；1从口感判断煮熟了的虾肉，鲜味明显，水分充足，而没有煮熟的虾肉，会有腥味2从肉质判断煮熟后的虾肉变红后，肉质会变得有弹性，并且煮熟了的虾壳和肉质会有分离，生虾的肉质相对会比较硬3从颜色判断；辨别熟虾新鲜度方法如下1看虾的颜色新鲜虾煮熟后一般是红色偏橘色而不新鲜的虾煮熟后颜色一般发白，暗淡2看虾的形态新鲜虾头尾紧密相连，虾身硬挺，有一定的弯曲度而不新鲜虾，头体，壳肉松懈，头尾易；1虾一变色就熟了2在蒸煮的时候，虾壳下面其它的色素细胞会随着高温而发生分解，唯独虾红素能承受住高温而不会被分解，因此蒸煮后的虾会变成浑身菊红色，虾壳最硬的地方，虾红素含量最高，煮熟后也就最红，煮熟后。
3、虾煮熟后看上去很光鲜，用筷子压下去有弹性，说明这些虾很新鲜，是活虾如果煮熟后没有光泽，没有弹性，而且头还掉出来，这些虾就是死虾基围虾的特点是呈浅啡黄色，身体布满密集的浅褐色点明虾青虾等都没这特点；1如果是煮熟了的虾，它的颜色是比较光泽的，富含金色光泽，如果是还没煮熟的，颜色则是不一样的2如果是煮熟了的虾和没有煮熟的虾，最为简单快速的区分方法就是夹起来一只，自己亲身试吃一下，吃了后就区分的出来；1新鲜的活虾2用牙签刺进虾的尾部第二节3拉出泥肠4锅内放水，将去除泥肠的虾放入锅内5煮开后放葱姜和盐6煮的时间不能太长，观察虾全变红，尾部弯起就是熟了，煮熟捞出，这样就可以食用了。
4、视情况再加适量的水，盖上锅盖煮3姜蒜切碎放在小碗中准备成调料，姜蒜要用切的不要用剁的4在姜蒜里加入生抽香醋，再加芝麻油搅拌均匀作调料5虾煮到变成红色捞出装盘即可配上调料一起食用；有以下几个方法识别1弹性不一 活虾肉体有弹知性，尾部弯曲有力死虾肉体松软无弹性，发干发软2味道不一 活虾道无腥味内死虾有浓烈腥味3口感不一 活虾有嚼劲，吃起来较香死虾没有；有损害 通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般23分钟即可，虾变红就说明已经熟了 希望对你有用，望采纳~；判断虾是否成熟，可以看虾的颜色，煮熟了的虾全身呈橘黄色，有光泽，而未成熟的颜色较为黯淡煮熟的和未煮熟的虾，味道上不同，煮熟的虾散发着独特的香味，没煮熟的会带有一股腥味，需要多烹饪一段时间，口感更佳判断。