酸牛奶可以加热喝吗

不要加热酸奶中的活性，乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽不宜与某些药物同服氯霉素红霉素等抗生素磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸鞣酸蛋等药物，可杀死或。
不可以，因为酸奶本身含有乳酸菌，乳酸菌是在低温下保存的如果加热，乳酸菌就会被杀死，那么喝酸奶的意义也就没有了而且，加热以后的酸奶，口感也非常不好还有，不能空腹喝酸奶好的办法就是，从冰箱了拿出来后。
酸酸乳中最有价值的乳酸菌，不仅可以分解牛奶中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素的作用所以，饮用酸酸乳不能加热，夏季应现买现喝，冬季可在室温下放置一段时间再喝。
因为酸奶中含有乳酸菌，一旦加热后，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，这时不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，产生分离沉淀，从而失去酸奶特有的口感，变得没有食用价值酸奶是一种酸甜口味的牛奶。
酸奶在加热后是可以饮用的虽然酸奶加热饮用对身体并无大碍，但是加热之后的酸奶，需要立即食用，因为乳酸菌在高温下很活跃，长时间放置后，极有可能导致酸奶的二次发酵，增加酸性，甚至是变质不过并不是所有的酸奶都适合。