酸甜豆角的腌制方法

1、腌制酸豆角需要用清水将豆角清洗干净，放置太阳下晾晒至变软为止，之后切成段状放置在玻璃容器中，加入冰糖以及花椒熬煮的汤水，以及少量的食盐白酒，最后将盖子密封，保存在阴凉并且通风的环境中存放，大概半个月便能食用1。
2、1 长豆角洗干净后，放在通风处自然晾干2 晾干后切成小丁3 按个人口味轻重加入适量的盐，搅拌均匀4 装瓶里按压紧密，瓶子没满，取保鲜膜揉成一团塞满瓶口倒扣在碗里，加半碗清水不用放入冰箱，常温。
3、步骤1今天腌豆角主要用到的是淘米水2洗豆角，清洗干净后放晾架上控一控水分3先把豆角都装进瓶子里，用筷子往里面塞一下4全部塞进去以后往每个瓶子里面加一勺盐一勺白糖，白糖能增加豆角的脆性，而且。
4、1长豆角洗净，放在通风处自然晾干2干燥并切成小方块3根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀4在瓶子里紧紧按着，如果瓶子没满，就拿保鲜膜揉成一团填满瓶口倒在碗里，加半碗水不要放冰箱，常温保存夏天。
5、1采买新鲜嫩豆角，摘除坏烂有虫的豆角，好豆角留下，洗干净豆角备用2将洗干净的豆角放入烧开水的锅中，焯水1分钟左右，然后再沥干备用3在锅底里放入适量的水，烧开至沸腾，加入适量的食盐和花椒煮开，然后放。
6、二酸豆角的腌制方法 1食材新鲜豆角八角桂皮花椒朝天椒食用盐白酒生姜 2做法将新鲜的豆角洗净之后，去除两端再用比较常见的棉线将豆角串起来，置于比较阴凉透风的地方晾干，沥干净水分，将花椒朝天椒。
7、咱们明日老地方见听说点一个关注点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见12万阅读 搜索 四川泡菜绝密配方 广西正宗酸豆角做法 广东酸豆角的腌制方法 李子柒泡酸豆角 四川酸豆角的正宗做法 湖北酸豆角腌制配方。
8、正宗湖南酸豆角的腌制方法原料鲜豆角5斤，细盐约50克第一步选取鲜嫩的豆角，摘去两头，洗净，晒干豆角表面的水汽第二步把晒好的豆角切成小颗粒，摊放在太阳暴晒至半干，中途不要忘了翻动几次，让豆角各个面都。
9、说起酸豆角，就想起酸豆角包子了，都要流口水了，酸辣脆爽，非常的好吃，酸豆角的腌制方法太多了，每个地方的做法都不一样，想要腌制出又酸又脆的酸豆角，还是有一定技巧的，前提是豆角一定要鲜嫩酸豆角相信很多人都喜欢。
10、1选豆角的时候一定要选择嫩一点的，豆角太老了做出来口感不好，这可是酸豆角脆爽的窍门呀我们先把豆角在水盆里面泡一下，泡的时候加入一点盐，可以洗得更干净呀泡好后再把豆角清洗几遍，然后放到盖垫上，晾干水分。
11、酸豆角制作方法绝招步骤1到市场上购买新鲜的豆角，豆角一定要选用嫩的，否则就不够爽脆有豆豆的就是太老了，嘿嘿，人有青春痘就代表年轻，可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了切记切记步骤2选用一个淹。
12、盐水一定要没过长豇豆，这样在腌制的过程中，长豇豆才不会遇到空气氧化腐烂，然后将坛子密封好，放到阴凉干燥处，发酵1520天即可6这样一道脆爽可口，好吃又开胃的酸豆角就制作完成了。
13、五晾去水份的豇豆角三四根盘在一起六盘好的豆角放入无油无水的密封容器中七全部放好后倒入晾凉的卤水和青椒少许泡山椒的水，加入大约15毫升白醋八盖紧盖子，密封发酵九腌渍了十天左右的酸豆角即可。
14、1首先要清冼酸豆角豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆2豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了3趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器。
15、酸豆角可以直接食用，也可以用来与其它食材搭配做出很多美味的菜肴，我们可以用酸豆角做成酸豆角炒鸡胗以及酸豆角炒肉末等这样的菜来，酸豆角的作用和功效在于可以维持我们身体里面消化液的分泌并增进食欲酸豆角，就是腌制过的。
16、酸豆角 食材准备豆角 600克，食盐 50克，八角 3粒，桂皮 1段，干辣椒 适量，白酒 适量，野山椒 适量，冰糖 40克 做法步骤1豆角洗净晾干2准备腌料食盐桂皮干辣椒白酒泡野山椒冰糖3煮锅加入。
17、7全部放好后倒入晾凉的卤水和野山椒少许泡山椒的水，加入大约15毫升高度白酒8盖紧盖子，密封发酵9腌渍了十天左右的酸豆角10酸酸的豆角就做好了，可以用自己腌渍的酸豆角做菜。
18、炎炎夏日，是不是感觉胃口不怎么样啊，今天我来帮你改善一下胃口，教大家制作腌制酸豆角，超简单 食材 锅一口 坛子一个 花椒 盐 豆角 步骤方法 从市场里买回新鲜的豆角注意啦，豆角要挑嫩的，这样腌制出来的豆角才更爽口。