鲫鱼腌制方法教程简单

5烤盘铺锡纸，涂抹一层食用油，挑出葱姜放入烤盘，将腌制好的鲫鱼放上6刷上一层酱料，预热烤箱200度，放入鲫鱼烤制10分钟翻面，再刷一层酱料，继续烤制10分钟，取出装盘，即可食用3鲫鱼萝卜丝汤 鲫鱼2条。
1准备原料鲫鱼一条550克生抽2茶勺白糖4克半茶勺辣椒酱2茶勺酒3茶勺盐少许葱末油蒜少许2做法1准备好鱼2为了更易熟和入味，在鱼身上划上几刀，然后在鱼身上均匀的抹上。
先将把杀好的鲫鱼清洗干净沥干水分，放入盆中备用，再用姜片葱段料酒腌制15分钟左右，然后用盐均匀涂抹有鱼的身上，大鲫鱼背上一定要打上花刀哦，肚子和鱼鳃里面也要涂抹，这样腌制出来才没有异味把抹好盐的鱼放入另。
如果是想要去烧烤鲫鱼的话是肯定需要先腌制的，这是非常关键的一个步骤的，但是很多人都不是那么注重这个步骤的，从而就造成了自己烧烤出来的鲫鱼味道不是那么好的，甚至是没有什么味道的，所以说先要将鲫鱼当中的内脏取出来。
一材料 小鲫鱼2斤，盐15克花椒3克 二做法 1将小鲫鱼丛背部剖开洗净沥干 2放入盐适量，不可以太淡，3喜欢花椒的也可以放些，腌制半小时后，放入阳光下爆晒至干即可 4晒好后，洗净摆盘，上锅开蒸20分钟淋。
腌腊鱼鲫鱼原料鲫鱼10斤盐400g五香粉20g辣椒粉5g白酒150g酱油50g白糖30g做法步骤1鲫鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜从后背剖方便晾晒2放阳台晒开表面水分3锅中放入盐五香粉辣椒粉，中小。