夏天菜放一夜还能吃吗

所以，放置久的隔夜菜不适合吃2隔夜菜易受细菌污染有些人认为一开始煮熟菜就可以杀菌，这是可以理解的，但是，隔夜菜经过长时间在空气中放置，更有利于细菌的繁殖，所以在夏天的时候，更要把隔夜菜放在冰箱里保存；不可以直接吃凉拌菜如果没有和佐料进行搅拌，用保鲜袋密封保存，第二天吃的时候再拌，是可以使用的而拌好的因为佐料和原料进行混合后，室温超过20度以上，长时间放置易于起相关反应，导致胃肠道不适，直接食用具备一定的；夏天如果温度过高，中午的菜放到晚上会坏夏天，天气炎热又潮湿，非常有利于细菌的繁殖和生长，一般中午煮的东西，放在餐桌上，到了下午的时候就发酸发臭，所以说如果食物吃不完，要放入冰箱中保存，这样可以延长变质时间剩菜。
隔夜的青菜如果没做成饭菜的情况下是可以吃的，这个一般对于生命或者对于没有太大影响如果是出现发霉或者长虫，不建议吃经常吃新鲜蔬菜是比较好的，但隔了一夜，这个问题也不是很大，不用过于担心，建议平常多吃水果蔬菜；1做好的菜放一夜是不建议吃的2做好的菜即使放到冰箱里面也不是绝对的安全冰箱里只会保持蔬菜瓜果的新鲜，但是里面本身也会产生细菌的，当你把做好的菜放入冰箱冷藏保存的时候，菜因为室温到冰箱里面的低温的变化；隔夜菜并不是放了一夜就叫隔夜菜，通常超过8小时以上的菜里面会产生有毒的成分这是因为化学物质的反应而产生的亚硝酸以下隔夜食物不能吃1绿叶菜隔夜最危险 绿色蔬菜隔夜是最危险的，为什么这么说因为绿叶子的蔬菜。
如果冰箱放置时间过长，就最好不要食用了，如果在饭菜上覆盖合格的保鲜膜，避免食物与空气过多接触，效果会更好如果饭菜在外面放置时间较长后，即使再放入冰箱都容易产生大量亚硝酸盐，特别是夏天；因此，如果同时购买了不同种类的蔬菜，应该先吃茎叶类的，比如大白菜菠菜等如果准备多做一些菜第二天热着吃的话，应尽量少做茎叶类蔬菜，而选择瓜类蔬菜炒熟后的菜里有油盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了；吃隔夜饭是很多家庭习以为常的事，因为前一天做好的菜大都吃不完，直接扔掉太过于浪费，所以只能先暂时存放在冰箱里，等到下一顿饭再热了吃，其实有的菜即便放了一夜也没有问题，虽然营养会流失，但是并不会出现危害人们。
夏天菜放一下午会坏夏天的气温高，食物容易变质，但是如果室内气温不是太高，早上做的饭菜，中午吃一般是没有问题的，晚上就有可能发生变质，即便能吃，食物中的营养成分也没有早上的多了夏季是一年四季中的第二个季节；夏天的饭菜保鲜存放好没变坏，隔夜是能吃的放心吧；1放一夜的凉菜一般不建议吃2一般来说，凉菜最好不要隔夜吃，最好是现做现吃，隔夜的凉菜不仅容易滋生细菌，而且营养价值也流失了，吃了对身体没有好处3把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期，但其实低温只是能抑制。
一般在室温25度下的新鲜蔬菜，放了一夜也不会坏，但是如果是做熟了的菜，很有可能会滋生细菌，此外，不同的蔬菜可以保存的时间也有所不同夏天天气较为干燥，一般青菜是很容易失去水分而枯萎的，能放长时间的蔬菜不多；前一天晚上煮好的饭菜，第二天吃需要加热的，这样短时间吃是没有什么的 指导意见如果天天这样吃，那肯定是不健康的，新鲜的食物肯定是比较好的，虽然有冰箱储存，但是还是没有新鲜的好；视情况而定若放在冰箱中则不会坏，若放在常温下则会坏若是菜第二天没有什么异味，也可以继续食用，但需要注意观察菜的状态，若是有变质发酸等情况则不可食用，食用后可能会引起身体不适，对身体产生危害有些隔夜菜。