自己在家做炸馓子怎么做

1、炸馓子怎么做好吃 面粉过滤好的花椒和洋葱熬制的水大的洋葱半个一勺花椒油沙子糖磨成的粉末鸡蛋一个盐一小勺和面时面油比例为两碗面和半碗油面要平于碗面不能多1把两碗面放到盆里，将半；主料 面粉500克 水适量 植物油1000克实耗100克辅料 盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗 年货之炸馓子的做法步骤 1面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合 2用手充分揉搓成絮状 3徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把；和缠线团一样的，然后套到两根筷子上，把它抻细，锅中倒入宽油，油温五成热下入面条，等面条炸至定型之后再慢慢抽掉筷子，炸至一面金黄之后翻面，经过反复翻面，炸至金黄酥脆即可出锅，这样我们的馓子就做好了；3炸时将面条绕在手上约6O圈，先用两手拉开约25厘米，再用炸馓子的筷子抻开约35厘米长，随即下锅炸，用筷子摆动，待馓子呈黄色捞出即成馓子的制作要领1和面用水夏凉冬温，以利于饧面2盘面条时不要忘了刷油。
2、正宗馓子的做法配料清水，黑芝麻，鸡蛋，盐，面粉，食用油首先大碗中倒入160毫升的清水，加15克的黑芝麻，打入一个鸡蛋，加入5克的盐，用筷子搅一搅混合均匀，加入300克的面粉，一边倒一边搅拌，面粉的量要根据鸡蛋的；做法用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒放入盆中，盖上湿面稍醒片刻将醒好的面压成扁状厚15厘米，再切为15厘米长条，揉成与筷子大小后，将其放在抹好的油的盆中，每一；1主要材料小麦面粉500克 水适当食用油1000克实耗100克2辅材盐6克 黑芝麻粉50克 生姜水一小碗3小麦面粉里添加盐，黑芝麻粉和80克食用油混和，用力充足搓揉成絮状物4缓缓添加生姜水拌和，再添加水；1准备高筋面粉500克高筋面粉能够让馓子更有劲道2在面粉里打入两个鸡蛋，再加入小半勺盐鸡蛋在其中的作用是让馓子更加酥脆，是增加口感的小窍门3将面团加水揉搓，一直揉到面团达到三光的程度，即手光盆光；馓子已成为常见食品，随时可以买到水调面团特制粉25千克 精细盐500克 炸制油芝麻油花生油各75千克制作方法 1制水调面团把盐用水充分溶解后，加入面粉拌和，然后将面团充分捣制，一般不少于20分钟，使面团；炸馓子的做法步骤 1将面粉放入盆内，兑入约250毫升温水天热可用凉水，鸡蛋1个，盐12克，同时放入，待盐溶化后，用手把面抄匀，再用手把面扎成柔软光滑有筋力的面团，盖上湿布饧20分钟 2案子上抹些油，把面放在；缠好了用两只筷子撑住两边，慢慢的拉伸面条使面条更细一点，锅中油六成热放入面条炸至定型，慢慢的抽出筷子，继续炸至一面发黄翻个面，反复翻面，炸至两面金黄就可以捞出来了，我们的馓子就做好了，非常的好吃。
3、家庭版油炸小馓子散子的做法步骤 步骤 1鸡蛋，水，盐，黑芝麻放在一起，搅拌成鸡蛋水步骤 2直接在鸡蛋水中倒入面粉搅拌成絮状步骤 3活成柔软的面团步骤 4擀成长方形面饼步骤 5切成半厘米的条条步骤 6将；馓子的制作方法食材面粉1000克花椒粒3克洋葱50克白糖100克鸡蛋2个1把洋葱切块2和花椒粒用水熬制3过滤凉透4把1000克面粉放到盆里，打2个鸡蛋在面里，加100克植物油，放盐一小勺，白糖适量；锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，油温不可太高 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 注意事项 和面时用的水不要太烫 炸的时候油温不要太高，否则会炸糊的 做好之后也可撒点。
4、1辅料盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗2面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合3用手充分揉搓成絮状4徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团覆盖保鲜膜松弛半小时5将面团擀成大的薄片；炸馓子的做法 6 锅内倒油烧熟，然后就可以把搓好的馓子放进去炸了，而且要不断的翻动，油温不可太高 炸馓子的做法 炸馓子的做法 END 注意事项 和面时用的水不要太烫 炸的时候油温不要太高，否则会炸糊的 做好之后。