酱烧罗非鱼主料罗非鱼1条黄豆酱2大匙 辅料油适量盐适量姜适量葱适量 做法1准备材料，姜切片，葱切段，罗非鱼清理干净鱼鳃鱼肚里的东西，冲洗干净2热油锅，爆香生姜3罗非鱼用厨房纸巾吸干水分，放进锅。
1准备食材罗非鱼1条，葱段1段，生姜1块，豆豉15克，小米椒3个，食盐适量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许，葱花适量2具体做法如下将罗非鱼清理干净之后，打上刀花，两面涂上料酒，再涂上一层食盐，起锅加油。
制作过程1 买回来的罗非鱼洗净切三四刀口，抹盐两三分钟后洗净滴干水，抹盐防止粘锅，然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可，2 跟着放入姜跟辣椒丁爆香，加入适量水放入盐跟酱油调味，大火烧开转小火炖煮一会儿。
1清蒸罗非鱼1原料新鲜罗非鱼适量葱姜蒜生抽料酒酱油蒸鱼2条做法罗非鱼洗净后，在鱼身两侧划几道刀口，方便入味，然后在鱼身和鱼肚上撒上盐和料酒，静置腌制将腌制好的鱼放入盘中，加入姜片和蒜粉，加入。
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