用料 #160酸菜适量五花肉500克辣椒粉适量盐少量酱油1勺蒸鱼豉油1勺 步骤 1 五花肉切块，红烧肉那么大的块就可以酸菜泡水沥干备用，选好酸菜是这个菜好吃的关键，选的时候，要看酸菜干净，闻起来很香2 热。
放盐，13香调味，炖5分钟关火即可开吃注意酸菜丝最好切的细一些口感才好吃五花肉选用肥瘦相间的炖出来的酸菜，味道鲜美可以用大蒜泥和生抽做一碟蘸料配着吃，味道更佳如果买的是袋装的酸菜，投一次即可，要不然。
6放入酸菜翻炒一会儿 7加入粉条翻炒，加高汤或水炖一会 8加蒜苗 9最后放盐鸡精和香油调味即可 酸菜猪肉的好吃做法四 酸菜猪肉的材料 主料五花肉，酸菜，红苕粉，大葱，姜，花椒大白菜一颗，约1斤半重，将大白菜。
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