可以的，熟的冷冻会在里面凝结冰，再煮时容易开口。
1蒸饺可以头天晚上包好，放在冰箱速冻第二天早上直接入锅蒸即可2可以头天晚上把做蒸饺的面和馅做好放在冰箱冷藏，第二天早上先醒面10分钟再做制作蒸饺也是大家非常爱吃的一道带馅类美食，搭配一碗小米粥，就是一。
蒸饺蒸出来冻或生冻都可以，建议生冻，蒸出来的味道跟刚做出来的味道是一样的，如果是蒸熟了之后再冻，然后再加热吃，就不如生着冻的味道好吃了。
这里的面粉必须是不能洒太多，以免使饺子皮变厚，烹饪时不易烹饪，或铺设保鲜膜时，在包装上撒一层面粉然后放入冰箱约15分钟 等水饺皮变硬后，取出水饺放在冷藏室里，这样水饺就不会粘在一起了，吃起来就像刚包好的。
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