最好是放鸡蛋，有营养不放的话，加蛋黄酱或者蛋黄粉也能弄出加过蛋的黄颜色还是放鸡蛋的好。
不放做不了，做蛋糕的食材主要是鸡蛋，要用蛋黄和蛋清。
取出放凉切片即可食用鸡蛋在蛋糕制作里主要是起到增加酥脆感的作用，如果不用鸡蛋就不是我们通常吃的蛋糕的味道如果想保留蛋糕原有的味道，可以加重其他配料，里面可以多放水果，以弥补鸡蛋的味道。
当然可以，不过就没有那种香味了，也没有那么柔软了口味。
当然不行，鸡蛋是做蛋糕不可缺少的主材料之一，也是最基本的材料它具有其他食品所不及比凝的诸多优点，尤其是蛋的‘特征’，更有其他物质所无法取代的特色蛋主要是具有起泡作用和抱气功能，经过一番打搅后能将空气吸收。
可以的~ 但是不加鸡蛋做出来的蛋糕没那么软，质感也没那么好，而且也不能叫蛋糕了吧。
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}