好茶的定义是什么

到底什么样才是一杯好茶，其实由于味道不同，心情不同没有绝对的定义。
而怎么样才算是一次好的喝茶体验，我想应当是茶、器、人、环境的和谐交往。
茶不同，器不同，人不同，所以泡出的茶必然也不同。
许多人喝茶，总是只讲茶型完整、汤色漂亮、口感细腻、气味浓香再加上茶背后的那些故事，就认为用这叶子泡茶就可以成就一杯好茶。
其实不然，好茶需要好器，好的泡茶器，不仅仅是视觉上的享受，更重要的是它可以通过材料和形态来来提高茶香、茶色和茶味。
而泡茶人注重的，不一定要像茶艺演出的那样，舞弄姿态，其实只要泡茶的动作平实和典雅即可。
一个有品味的泡茶人，必然会选择有内涵的茶，有气势的器、来营造气氛的情境，至此，我们起码有了一次高贵的茶体验了。
茶器应当也一样，更多的是让使用者去搭配使用，让泡茶人安自己的心来组合喝茶的席位，泡出有自己体温的茶汤。
喝茶讲的是嗅觉与视觉的体会，注重的是心情，为的是自在的享受，不应太重视方式，学茶艺要的是基本常识，而产生一种好的泡茶方式则有待泡茶人的体会，对喝茶这种雅生活的理解。
每个泡茶人都应当有自己的烹制风格，包括器的选择，茶叶入水水温的控制，所以喝的人是可以从泡茶人那里得到他风格的气味。