豆腐青椒的家常做法

青椒炒煎豆腐家常做法
1.青椒切块，将豆腐切方块，撒粗盐，腌15分钟。
2.油热后，用蒜末爆唤笑锅后，放入腌好的豆腐，一面煎成金黄再翻面煎好出锅备用。数敏

3.锅和毕含里油热，下青椒爆炒片刻，加少许水和煎好的老豆腐一起继续翻炒2分钟，加盐味精调味即可出锅。

辣椒炒豆腐的家常做法：
用料：大红椒3个、豆腐一块、蒜2瓣、葱2根、芹菜2根、菜油一勺、盐适量、糖或者味精适量、生抽一小咐谈烂勺。
步骤：
1、准备好所有材侍谨料，辣椒，葱，芹菜洗干净，蒜粒剥皮。
2、切菜，辣椒葱蒜芹菜切成小粒，豆腐切成约一厘米厚的豆腐块。
3、开火，炒锅烧热然后倒入菜油，我个人偏向于热锅冷油，主要是因为我新买这个苏泊尔的铸铁锅粘锅粘的太厉害了。
4、放入豆腐块煎一下，火我没有调，还是刚开始做大火。煎到一面出现金黄色然后再翻衡漏过来煎另一面。
5、煎好豆腐块之后加入葱蒜辣椒和芹菜粒，翻炒一分钟。
6、稍微加点热水翻炒一下，然后加入盐，生抽，糖或者味精翻炒均匀。
7、加入小葱段，关火，翻炒均匀即可出锅。
8、成品。

步骤
1.豆腐洗净，辣椒去蒂，香葱，生姜洗净。
2.将豆腐切成块。
3.放掘晌适量的油，中火将豆腐煎至两年面金黄。备用。
4.葱，姜，青椒，切丝渗散竖备用.
5.另起油锅，爆丛大香葱姜,将豆腐倒入锅中，加入盐,酱油，料酒煮两分钟，最后加入青椒翻炒，加鸡精调味,出锅。