蒸娃娃菜的家常做法

清蒸娃娃菜的做法娃娃菜最适合做成上汤菜肴,将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。清蒸娃娃菜的做法有什么?请看下面详细的介绍。目录1.娃娃菜的各种家常做法2.清蒸娃娃菜的做法3.哪些人不能吃娃娃菜4.细数娃娃菜的7大功效5.吃娃娃菜可以减肥吗1娃娃菜的各种家常做法上汤娃娃菜的制作方法:材料:娃娃菜、皮蛋、青椒、红椒、红枣、枸杞、蒜、

清蒸娃娃菜的做法
娃娃菜最适合做成上汤菜肴,将其与高汤、皮蛋、红枣和枸杞一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。清蒸娃娃菜的做法有什么?请看下面详细的介绍。
目录

1.娃娃菜的各种家常做法
2.清蒸娃娃菜的做法
3.哪些人不能吃娃娃菜
4.细数娃娃菜的7大功效
5.吃娃娃菜可以减肥吗
1娃娃菜的各种家常做法
上汤娃娃菜的制作方法:
材料:娃娃菜、皮蛋、青椒、红椒、红枣、枸杞、蒜、姜、葱、高汤、油、盐、鸡粉、生粉水。
做法:
1、皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。
2、娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。
3、烧热3汤匙油,炒香姜蒜唤弯片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。
5、煮至娃娃菜变软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
醋溜娃娃菜的制作方法:
材料:娃娃菜、醋、盐、白砂糖、红辣椒丝、淀粉、油。
做法:
1、娃娃菜切片,取一小碗,调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精,搅拌均匀。
2、锅热油,入娃娃菜炒至出水,倒入调味汁,顺时针方向搅炒至均匀即可。
干锅娃娃菜的制作方法:
材料:娃娃菜、五花肉、木耳水发、洋葱、葱姜蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐。
做法:
1、娃娃菜撕大片,五花肉切薄片。
2、洋葱切小片,木耳泡发后撕成小朵。
3、锅中放油,烧热后下入辣椒、花椒炒香,再放五花肉片小火煸炒。
4、炒到肉片熟时加入洋葱,煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻,再加鸡精调味即可。
2清蒸娃娃菜的做法
清蒸娃娃菜材料:娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)调料:油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、用娃娃菜制成的各式菜肴(19张)鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)
1皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。
2娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。
3烧热3汤匙油,炒香姜蒜片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小腔镇火煮5分钟。
5煮至娃娃菜变软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
3哪些人不能吃娃娃菜
一、哪些人不能吃娃娃菜?
肠炎患者忌食。
二、娃娃菜的适用人群
一般人群均可食用。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。
三、娃娃菜的食用禁忌
1.娃娃菜含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
2.隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产伍链粗生亚硝酸盐,有致癌的作用。
3.娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20-30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
4.娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放,以防破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。
4细数娃娃菜的7大功效
1、养胃:吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
2、生津止渴:娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。
3、利尿:娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、通便:娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。
5、解毒:娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。
6、清热:娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
7、秋季养肺:娃娃菜也是白色的,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。
5吃娃娃菜可以减肥吗
娃娃菜的热量和减肥功效
热量:8大卡(100克可食部分)
分类:蔬果和菌藻
评价:热量极低,水分率很高的一种蔬菜,含有较多纤维,适量食用有利于缓解便秘,推荐减肥期间食用。
度量单位热量(可食部分热量)
1小棵娃娃菜(350.0克,可食部分340.0克)27大卡
标准(100克)8大卡
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清蒸娃娃菜的做法
娃娃菜最适合做成上汤菜肴,将其与高汤、皮蛋察春、红枣和枸杞一同烹煮,可衬托出娃娃菜的清甜之味,常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。清蒸娃娃菜的做法有什么?请看下面详细的介绍。
目录
1.娃娃菜的各种家常做法
2.清蒸娃娃菜的做法
3.哪些人不能吃娃娃菜
4.细数娃娃菜的7大功效
5.吃娃娃菜可以减肥吗
1娃娃菜的各种家常做法
上汤娃娃菜的制作方法:
材料:娃娃菜、皮蛋、青椒、红椒、红枣、枸杞、蒜、姜、葱、高汤、油、盐、鸡粉、生粉水。
做法:
1、皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。
2、娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。
3、烧热3汤匙油,炒香姜蒜片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4、放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。
5、煮至娃娃菜变软,加入1/4汤匙盐手没轮和1/3汤匙鸡粉调味。
醋溜娃娃菜的制作方法:
材料:娃娃菜、醋、盐、白砂糖、红辣椒丝、淀粉、油。
做法:
1、娃娃菜切片,取一小碗,调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精,搅拌均匀。
2、锅热油,入娃娃菜炒至出水,倒入调味汁,顺时针方向搅炒至均匀即可。
干锅娃娃菜的制作方法:
材料:娃娃菜、五花肉、木耳水发、洋葱、葱姜蒜、酱油、辣椒、料酒、花椒、糖、盐。
做法:
1、娃娃菜撕大片,五花肉切薄片。
2、洋葱切小片,木耳泡发后撕成小朵。
3、锅中放油,烧热后下入辣椒、花椒炒香,再放五花肉片小火煸炒。
4、炒到肉片熟时加入洋葱,煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
5、下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻,再加鸡精调味即可。
2清蒸娃娃菜的做法
清蒸娃娃菜材料:娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)调料:油(3汤匙)、盐毕信(1/4汤匙)、用娃娃菜制成的各式菜肴(19张)鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)
1皮蛋剥去外壳,用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净,用清水泡发。
2娃娃菜洗净,切成两半;青红椒去蒂和籽,切成块。
3烧热3汤匙油,炒香姜蒜片和葱段,倒入青红椒块炒匀,注入3杯高汤,加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4放入皮蛋和娃娃菜拌匀,加盖以中小火煮5分钟。
5煮至娃娃菜变软,加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
3哪些人不能吃娃娃菜
一、哪些人不能吃娃娃菜?
肠炎患者忌食。
二、娃娃菜的适用人群
一般人群均可食用。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。适宜于容易上火的人士食用。
三、娃娃菜的食用禁忌
1.娃娃菜含有丰富的纤维素,有通便的作用,故大便溏泻及寒痢者尽量少食。
2.隔夜的熟娃娃菜和未腌透的娃娃菜不宜食用。因二者都会产生亚硝酸盐,有致癌的作用。
3.娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20-30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。
4.娃娃菜不宜用铜制器皿烹制或盛放,以防破坏其中所含抗坏血酸,使营养成分降低。
4细数娃娃菜的7大功效
1、养胃:吃娃娃菜可以暖胃,对于有胃寒的朋友可以有治疗的作用,很多人一旦吃了凉的食物或者秋冬季半夜起来着凉就很容易胃痛,这就是胃寒,如果平时多吃一点娃娃菜可以缓解胃寒。
2、生津止渴:娃娃菜含有非常丰富的水分,因此,娃娃菜能润喉去燥,使人清爽舒适,尤其是凉拌生吃,感觉更好。
3、利尿:娃娃菜也是白菜的一种,因此也有利尿的功效。娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
4、通便:娃娃菜中含有非常丰富的纤维素,而纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,缓解便秘、防止大便干燥。
5、解毒:娃娃菜和大白菜一样,也含有非常丰富的维生素C,有助肝脏解毒。
6、清热:娃娃菜能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。
7、秋季养肺:娃娃菜也是白色的,因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺,肺属于白色,吃白色的食物对养肺都有帮助,而娃娃菜更是不错的选择。
5吃娃娃菜可以减肥吗
娃娃菜的热量和减肥功效
热量:8大卡(100克可食部分)
分类:蔬果和菌藻
评价:热量极低,水分率很高的一种蔬菜,含有较多纤维,适量食用有利于缓解便秘,推荐减肥期间食用。
度量单位热量(可食部分热量)
1小棵娃娃菜(350.0克,可食部分340.0克)27大卡
标准(100克)8大卡

方法如下:
食材:娃娃菜3棵、粉丝2捆、酱油2勺、蒜末适量、生抽适量、蚝油适量。
1、洗净娃娃菜叶,将娃娃枯胡菜切成八瓣,摆盘。
2、油热后仿携,放入蒜末、生抽、蚝油,爆炒。
3、泡好的粉丝倒入刚才炒好的蒜蓉,拌匀。
4、把粉丝平铺在娃娃菜上面,水开上锅蒸7分钟。
5、撒上红椒没大拦、葱末、蒸鱼豉油增香。
6、最后再浇上热油,一道美味的粉丝娃娃菜就大功告成啦。

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