粉丝的做法大全家常

做法如下：
需要材料：肉丸子适量、粉丝适量、植物油、姜、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱、香姿吵葱、味极鲜、小米椒、鸡精、胡椒粉、白糖
1、准备好肉丸子、粉丝。

2、把小米椒洗净切圈，姜切末、香葱洗净切末。
3、粉丝用热水泡差段软。
4、粉丝用热水泡软。
5、用白糖、味极鲜、少许水迹庆侍、胡椒粉、鸡精调成一小碗味汁。
6、热锅凉油，油热8成，下粉丝翻炒水份，最好把粉丝炒干一些。
7、装进沙煲里。
8、热锅凉油，油热8成下姜末、小米椒炒出香味。
9、辣妹子辣椒酱、韩国辣椒酱翻炒出红油。
10、下牛肉丸子翻炒一会上色，辣椒酱裹住丸子。
11、把丸子倒进煲里。
12、把调味汁倒进去。
13、加盖，小火煮开，关火焖1分钟，撒上香葱末即可。

1.粉丝用温水泡软；黄瓜切丝；蒜拍碎，凉拌汁，生码漏抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水，放少量盐和两滴油烧开，吧粉丝放进去煮一分钟至熟，捞起，过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌迟告烂匀，另外把炒锅烧热，放油和蒜末爆香，油友搏烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上，撒上黄瓜丝，拌匀即可。

将细粉丝用温水或冷水泡透，泡到像煮过一样就表示泡透了。准备姜、蒜洗净、切碎备用。清水放火上煮开，待水费腾后，将粉丝倒入锅橘亩中，搅搅，1～2分钟就可捞耐族出来。捞出来的粉丝不要将水沥得太干净了，因为粉丝还要吸收水份的，如果太干，就会结块了。这时菜锅内倒入一些食用油，将油烧红，同时要手脚快一圆亩森点的将姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油、麻油、醋和辣椒粉铺在粉丝上面（不要搅），待油烧红了后，将锅中的油快速的均匀的淋在佐料上，这时你会听到滋滋的声音，然后用筷子再将佐料和粉丝搅均