鸡翅炖土豆的家常做法

红烧鸡翅炖土豆的做法
1.将鸡中翅洗干净从中间切开成两半，土豆去皮切成滚刀块
2.净锅烧热碧银野放入植物油烧热放入葱段、姜片和鸡翅炒匀

3.放入冰糖（敲碎一点）改小火慢慢地翻炒，直到冰糖全部化掉，鸡翅和糖汁颜色变深黄
4.放入热水没过鸡翅，再放入老抽和八悔喊角、花椒粉、香叶大火烧开
5.放入土豆块，小火炖10分钟，直到土豆块熟透放盐调味
6.开大火将锅里的汤汁收浓稠即可关火（浓稠即可，要多留点汁拌饭吃特好吃）
烹饪技巧
1、在鸡的所有分割部分中，鸡中翅是最受欢迎的，因为鸡翅是被俗称为“活肉”的部分，肉质口感搏仔不柴，而且鸡皮里还有大量的胶质，是上好的美容佳品。
2、鸡翅的做法很多，不过最受欢迎的就是最家常的红烧鸡翅，做红烧鸡翅的时候我喜欢在里面放上土豆一起炖，这样荤素搭配是很健康的吃法。炖好的红烧鸡翅和土豆浓油酱赤，超级下饭。

鸡翅根炖土豆
中文名
鸡翅根炖土豆
主要食材
鸡翅根；粉丝；土豆，姜、蒜；料酒
分类
炖
快速
导航
做法
用料
材料
鸡翅根宴败禅；粉丝；土豆
姜、蒜；料酒
做法
1.料汁：水，鸡精，砂糖，酱油，胡椒少许，芝麻油 1小勺，搅匀备用
2.鸡翅根加酱油腌制。
3.用温水把粉丝泡好（在炖鸡翅过程中准备即可，不宜过早）。
4.热油炒鸡翅根，放入姜和蒜。炒出香味后，放入土豆稍炒片刻，加入料酒。
5.料汁倒入，不盖锅盖，煮开后，转小火煮至土豆变软。
6.最后加粉丝煮五分钟，用淀粉勾芡出锅。
收起
记得小时候家里的生活条件不是很好，吃鸡肉也是到过年的时候才能吃得上，平时是很少能闻到鸡肉味的。现在不一样了，生活条件也越来越好了，想什么时候吃鸡肉就什么时候吃，真是天天都过年啊。鸡肉炖土豆，很家常的一道菜，鸡肉的纯香加上土豆的绵软，真是让人回味无穷啊。儿子很喜欢吃肉，也爱啃鸡腿。于晌尘是就用的鸡翅根炖土枯碧豆，鸡翅根炖的很软烂，儿子自己就啃了3个翅根，这一盘菜被吃个精光，看来味道不错啊。只要儿子吃得香，我看着就很高兴了。

用料
主料

土豆150克
请野乎点击输入图片描述
豆角200克

鸡翅200克
辅料
胡萝卜
100克
大蒜
30克
盐
少量
调和油
10毫升
淡味生抽
10毫升虚答
土豆豆角炖鸡翅的做法
1.
鸡翅是熟的，土豆切块，豆角掰成小段，胡萝卜切小块，大蒜拍扁后切两刀；

2.
炒锅中放入适量调和油，油热后放入大蒜炒出蒜香味；

3.
将豆角放入锅中翻炒几下；

4.
将土豆块放入锅差脊慧中翻炒几下；

5.
将胡萝卜放入锅中；

6.
根据自己口味放入适量淡味生抽；

7.
将鸡翅放入锅中；

8.
加入少量的盐；

9.
放入适量水，要稍微多一些，因为要炖一段时间；

10.
将豆角和土豆炖熟，汤汁收浓时即可；