油炸糖糕的家常做法

食材主料面粉200g辅料油适量开水300g色拉油10ml白糖90g泡打粉3g步骤1.准备好所有的食材。2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。3.取一个大盆加入300克水和槐拿茄10毫升色拉油煮开后关小火。4.然后把200克面粉慢慢加入开水中。5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。6.烫面团取出后稍微冷凉,加入少许泡打粉揉成光滑的面团。7.面团分成50克左右的小铅察面团滚圆。8.取一份面

食材
主料
面粉

200g
辅料

适量
开水
300g
色拉油
10ml
白糖
90g
泡打粉
3g
步骤
1.准备好所有的食材。
2.90克白糖加入15克面粉拌均匀成为馅料备用。
3.取一个大盆加入300克水和槐拿茄10毫升色拉油煮开后关小火。
4.然后把200克面粉慢慢加入开水中。
5.一边加入一边搅拌直到面团不沾手关火。
6.烫面团取出后稍微冷凉,加入少许泡打粉揉成光滑的面团。
7.面团分成50克左右的小铅察面团滚圆。
8.取一份面团按扁,包入一勺白糖馅。
9.然后封口捏紧收圆。
10.封口朝下按扁成为小饼。
11.餐盘底部刷油放入糖糕生坯,上面再刷一些油。
12.盖上保鲜膜静置30分钟。
13.锅中油烧制5成热放入糖糕生坯。
14.中火慢慢炸至。
15.糖糕外皮金黄捞出即敏早可。

1、首先把面烫熟,这个过程大约需要几分钟。
2、把面团烫好了,可以给案板上抹油将面团倒入案板上,手上粘上油去叠压,直到光滑为止。
3、然后我们可以将整个面团摊在案板上,表皮抹上油防止风干。
4、等待整个面彻底放凉以后,搓成长条,白糖调馅,用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行,包进面团,拍扁后就可搭指以炸制了。
美味小贴士:
也可以加局旦入适量的青红丝,核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)
炸糖糕是北方特有的一种小吃,以面粉、白糖、红糖为主要材料制作而成。现炸现吃最能体现其香甜可口,酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕程椭圆体,形状立整。放置后容易变软变塌,表皮不再松脆,吃起来又有一番风味。
1、首先把面烫熟,这个过程大约需要几分钟
2、把面团烫好了,可以给案板上抹油将面团倒入案板上,手上粘上油去叠知腊配压,直到光滑为止
3、然后我们可以将整个面团摊在案板上,表皮抹上油防止风干。
4、等待整个面彻底放凉以后,搓成长条,白糖调馅,用100g白糖加入5克面粉搅拌均匀就行,包进面团,拍扁后就可以炸制了。
美味小贴士
也可以加入适量的青红丝,核桃仁或黑芝麻做其他味的馅心)

1、准备适量面粉用热水烫熟,用工具进行搅拌后放置一会,涂上少许食用油。
2、揪出森让磨一小块,碾压成圆形,取白糖和面粉按1:1比例均匀混合滑唤后放入面团中,揉成糖糕形状。
3、锅中放适量食用油,依次将糖糕放入低温油中,翻动糖糕使其炸均匀,炸至糖糕鼓起此斗,双面金黄即可。

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