油泼蒜泥鱼的家常做法

正宗来凤鱼做法
食材：
草鱼800克、生姜1块、大蒜4瓣、小葱2根、泡椒20克、泡姜1块、泡椒适量、干辣椒20克、花椒5克、盐3勺、豆瓣酱1汤匙、辣椒面1汤匙、水淀粉1汤匙、花椒面1茶匙

来凤鱼的做法：
1、草鱼洗净切块，放入碗中，再加入2勺盐、适量鸡精、胡椒粉，抓匀后加入料酒、红薯淀粉搅拌均匀；
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2、小葱切葱花，姜切末，蒜切末，泡姜切片，泡椒切碎；
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3、锅中倒油，加入姜蒜末炒香，再加入干辣椒爆香，加入花椒、豆瓣酱炒香，加入辣椒面、泡姜、泡椒炒匀，倒入适量清水烧开，加入盐1勺、鸡精1勺，加入鱼肉，煮至八分熟；
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4、加入水淀粉勾芡，出锅倒入盘中，撒入蒜末、花早橘椒面、葱花；
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5、热锅下油，倒入干辣椒、花椒炒匀，将热油淋在烤鱼上即可。戚芹

食材
主料
大蒜300g
辅料
盐适量
食用油适量
步骤
1.蒜头拨好
2.捣碎加适量盐
3.锅缓或中倒油烧到九成
4.倒入蒜泥里扰做伍就可胡仿以了

主料大蒜300g辅料盐适量食用油适量
步骤
油泼蒜泥的做谈首启法步骤11.蒜头
油泼蒜泥的做法步骤22.蒜头拨好
油泼蒜芹搏泥的做法步骤33.捣碎加适量盐
油泼蒜泥的做法步骤44.锅中倒油烧到九成
油泼蒜泥的做法步骤55.倒入蒜泥含如里就可以了