煎牛排的家常做法

首先，法式牛排
材料:
3块牛排(每个手掌大小)、3根葱3根(切片，这是一个小红洋葱，所以打孔时要小心)、小蘑菇(10盎司)、1/2杯白酒、1汤匙黄油1、1汤匙欧芹、盐和少许胡椒。

练习:
1.在铸铁烤架上融化黄油，用大火煎牛排。国内很多朋友受不了牛排过嫩，可以关小火煎到5-8成熟。但刚出锅时温度较高，可锁汁煎至表面焦黄，装盘备用。
2.然后把洋葱倒入锅中翻炒，再翻炒香菇。然后倒入白酒羡改，兄仔判翻炒均匀后开大火，直到蘑菇熟透。加入欧芹末、少许盐和胡椒即可食用。
3.将煮好的蘑菇汁倒在每块牛排上。
第二，新鲜的咖喱牛排
材料:
牛排4片，土豆1个，小胡萝卜1根，水5汤匙；半汤匙酒、3汤匙咖喱粉、半茶匙盐、1茶匙糖和1杯水。
练习:
1.牛排洗净，从骨头戚拍中间切成小块，加入调味料，拌匀，腌制20分钟。
2.在锅中用少量油煎两面，即可食用。
3.洋葱切丁，土豆和胡萝卜去皮，切块。用2汤匙油翻炒洋葱，然后加入咖喱粉翻炒，再加入胡萝卜和土豆，以及调味料的其他成分煮沸。
4.小火煮10分钟，然后放入牛排翻炒。等汤干稠了，关火上桌。

香煎牛排做法：
食材：牛排适量、口蘑适量、秋葵适量。
辅料：黄油岩明少许、黑椒柚子汁适量。
具体步骤：
1、锅粗巧告内放入黄油，煎至牛排六分熟。
2、同时煎配菜。
3、大火煎两面宽氏各90秒。
4、倒入少许的黑椒橘子汁。
5、装盘即可食用。

主桐并行料：
牛排

辅料：
盐、生抽、油局哗、老抽、胡椒粉
做法：步骤1
、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排
步骤2
、
准备调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清

步骤3
、腌制15分蔽神钟左右
步骤4
、
平底锅中放入适量的色拉油

步骤5
、放入牛排小火煎制。
步骤6
、煎至变色后翻面
步骤7
、
放适量的老抽
步骤8
、
放入适量的生抽
步骤9
、入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了。