炒河虾的家常做法

家常可以做一道爆炒小河虾，小河虾是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得食客青睐。下面简单介绍如何制作爆炒小河虾才好吃。
爆炒小河虾的食材：小河虾200g，葱、姜、酒、酱油耐拆各适量。
爆炒小河虾的做法：

1、小河虾洗干净，控干水分，葱姜蒜切末。
2、锅烧热，加少许的油，把小河虾倒进去，炒干水份，炒香拿掘。
3、再昌敏枣加少许油，加入葱姜蒜末一起爆香。
4、加糖，酒，酱油炒匀，收干汁即可。
食用价值：
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、河虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。
3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

炒小河虾的家常做法如下：
主料：干河虾200克。
辅料：小米辣卜让5个、大蒜4瓣。
1、将河虾清水洗净，滤干水分备用。
2、将小米辣洗谨弊明净切碎，而大蒜切成蒜片备用。
3、起锅，倒祥告入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。
4、翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。
5、调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。
6、从锅边淋入少许清水。
7、快速翻炒至收干水份即可出锅。

炒小河虾的家常做法如下：
主料：干河虾200克。
辅料：小米辣卜让5个、大蒜4瓣。
1、将河虾清水洗净，滤干水分备用。
2、将小米辣洗谨弊明净切碎，而大蒜切成蒜片备用。
3、起锅，倒祥告入适量食用油，油热后倒入河虾、小半勺盐。
4、翻炒至金黄变色后，倒入辣椒碎、蒜片、豆豉。
5、调入适量生抽、鸡精，翻炒均匀。
6、从锅边淋入少许清水。
7、快速翻炒至收干水份即可出锅。