豆面条的做法大全家常

做法如下:面粉250克水适量、盐一丢丢、豆面一把步骤1:软面饺子硬拦腊面条,和的面一定要硬,否则面条软塌塌不好吃,还容易煮断了。面和好醒十分钟左右,醒的过程中可以准备点菜,准备完再擀面条时间正好。这一步没有拍照?早上太忙了,没来得及步骤2:用长的擀面杖擀面条,因为要擀的很大,均匀的擀开,擀的过程中洒点面粉或者豆面,这次我用的豆面,这样的面条有豆香味,不要太薄,太薄了不好败衡宴吃,擀好后这样叠起来,

做法如下:
面粉250克水适量、盐一丢丢、豆面一把
步骤1:软面饺子硬拦腊面条,和的面一定要硬,否则面条软塌塌不好吃,还容易煮断了。面和好醒十分钟左右,醒的过程中可以准备点菜,准备完再擀面条时间正好。这一步没有拍照?早上太忙了,没来得及

步骤2:用长的擀面杖擀面条,因为要擀的很大,均匀的擀开,擀的过程中洒点面粉或者豆面,这次我用的豆面,这样的面条有豆香味,不要太薄,太薄了不好败衡宴吃,擀好后这样叠起来,用刀切均匀,宽察银细面自己选。
步骤3:擀好之后抖开,再洒点豆面,煮面条的时候先把豆面粉抖掉,不然面条会很稠?
步骤4:等水开下面,煮2-3分钟就可以,千万不要煮太久,面条会煮烂掉?
步骤5:炒个菜整个浇头,美美的一碗面,很香的豆香味哦。

妈妈做的味道!
食材
主料
面粉
500g
豆面
200g
鸡蛋
2个
凉水
适量
辅料

少许

适量
步骤
1.首先把面粉豆面放进大盆里,加入适量得凉水,放入鸡蛋搅拌成团。
2.揉成面团后放到面板上反复揉面,面越硬了面条好吃!
3.面团适量分成几个告凳小分,用擀面柱反复兆正擀压面成大饼形状(中间适当放点面粉防止粘烂)!
4.擀面直到感觉厚度很薄了就可以了!
5.把擀好的面饼对折几次,方便切面!
6.切面中,(宽度根据自己的喜好,我喜欢细点的面条)
7.看这是切好的面!
8.大锅烧水,水开后放入面条,用筷子搅拌以免粘了。最后族友悔将葱切碎放入锅内!
9.面出锅了!搭配两个小咸菜。太香了!
小贴士
出锅前放点葱花味道特别香?

豆面手擀面
清热解毒
利尿
甲状腺
用料
主料
白面300克
绿豆面200克
辅料
鸡蛋
1个

2克
豆面手擀脊销世面的做法
1.
白面,绿豆面放到盆中,放入一个鸡蛋,这样会提高面团中蛋白质的含量,避免出现断裂的状况,冷水水中加樱肢入盐
2.
用盐水把面活成稍微硬点的面,醒30分钟,多揉几次
3.
把面分成两个小团,揉成光滑的样子就可以了
4.
取一个面团,擀成大片
5.
叠起来,切成条,因为是绿豆面,所以切的时候比白面的面条还是要宽了不少
6.
把面条打开,把薄面抖干净
7.
放在盖帘上,把另一个面团也同样擀好
8.
锅里烧开斗宽水,下入面条,煮3个开
9.
捞出来过冷水,因为加了鸡蛋和盐,所以绿豆面的面条没有断裂的情况,口感呢,跟白面的面条差不多。因为含有绿豆面,对身体却好了不少。
豆面手擀面成品图

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