家常菜包饭的做法图解

菜包饭是东北常见的美食，简单来说就是用菜斗核包着饭，再加一些降落和其他的一些好吃的蔬菜，菜包饭可以说是家喻户晓的，尤其适合夏天吃，非常的爽口，菜包饭的做法也很简单。很多朋友可能对菜包饭的做法不是很熟悉。下面给大家详细介绍菜包饭的家常做法，菜包饭的菜是什么菜。
菜包饭的家常做法是这样的：空桐掘

1、首先准备大米、小米、土豆、鸡蛋、黄酱、甜面酱。辅料是油适量、盐适量、十三香适量、生菜、香菜、大葱。

2、然后把大米小米准备好，洗干净后放入电饭锅做成米饭备用。生菜，香菜以及大葱洗净备用。把黄酱和甜面酱一起混合，鸡蛋准备好。土豆去皮切小块。

3、中加少许油放入土豆翻炒几分钟，再加入适量的十三香，之后加入适量的清水煮上10分钟，等土豆煮烂用勺子压轮耐碎，做成土豆泥。

4、再准备一个土豆切成丝，用水浸泡一会，这样能把淀粉浸泡掉，沥干备用。

5、锅里倒油放入鸡蛋液翻炒盛出。再加入一些油倒入酱料炒出香味，然后放入炒好的鸡蛋，加少许清水熬制片刻浓稠关火，这样鸡蛋酱就做好了。

6、把锅洗净加入油烧热，放入一把土豆丝，炸到金黄酥脆捞出沥油。

7、最后把鸡蛋酱，炸土豆丝，土豆泥，切碎的香菜大葱，生菜一起上桌，吃的时候把菜叶子上面放上米饭，再依次放入准备好的料就行了。

菜包饭的菜一般是大白菜，如果不喜欢吃大白菜，用生菜代替也是可以的。

菜包饭的家常做法：
主料：洋葱20g、生菜500g、蒜50g、派粗米饭80g。
辅料：食盐适量、酱油适量、蚝油适量、香油适量、番茄酱适量、韩式辣酱适量、橄榄油适量、姜粉适量、元贞糖适量、黄酒适量、生粉适量。
步骤：
1、牛柳肉横纹切小细条。
2、洋葱少许切细丝。
3、牛肉加洋葱丝，加黄酒、蚝油、酱油、盐、糖、姜粉、生粉麻油、番茄酱拌匀，放进冰箱冷藏腌入味。
4、煮上白米饭，生菜洗干净，用盐水浸泡一下，冲洗干净，控干水分。
5、烧热平底慧羡哪锅，放适量的橄榄油，把腌好的牛肉煎一下，变色就熟了，不要煎太老。
6、吃碟里准备韩式辣酱和豆酱，我用的是宝泉大豆酱。
7、蒜头切片，青瓜切条，米饭也做好了，准备吃了哦。
8、取一片菜叶，舀一勺米饭铺好，加两块牛肉，辣酱、豆酱前码，再放两片蒜片，包起来。

在长春市有一种专门“打饭包”的大叶子白菜，菜帮很小、很薄。一元钱一颗，买回来洗净，消绝晾干，待用。
电饭煲闷“二米饭”，就是一半大米、一半小米的饭。用筷子搅散、晾凉。
肉末炸酱。
红烧肉。
土豆蒸熟，去皮儿，
油泼辣椒油。
小葱、香菜判友，切寸段。
臭菜、生菜、尖辣椒。
在大盘子里铺上一片白菜大叶子，按照自己的口味，随意挑选上述作料，拌拿冲姿匀，紧紧地包起来，双手捧着，开吃！
香的一塌糊涂！
吃的肚子圆圆的，不要紧，一会儿就消化啦！