热狗的家常做法

用料正御
主料
高筋面粉举斗岩250克

奶粉20克
黄油20克
酵母2.8克
香肠6根
辅料
水
180毫升
食盐
4克
细砂糖
17克
热狗的做法
1.
将面粉、黄油、细砂糖、盐、奶粉、水放入面包机内胆
2.
将酵母放入酵母投放处（如果面包机没有单独投放酵母地方，可以直接和面粉放一起，但是要先放酵母再放面粉，再放糖。酵母和糖一起容易失效）
3.
选择面团-面包-然后按开始
4.
取出销吵面团，分成6份，搓成长条状
5.
将面缠绕在香肠上
6.
面团表面刷上全单页，放入烤箱，预热5分钟，180度，15分钟，上下火
7.
美味热狗完成啦

热狗的做法如下：
主料：鸡蛋50克、水150克、酵母3克、细砂糖、40克高筋面粉、240克、低筋面粉60克。
配料：奶粉15克、黄油25克（要提前软化）、盐3克、白芝麻适量、蛋液适量、生菜适量、烤肠8根、沙拉酱，市售或自制适量渗镇。
1、主锅放入150克水，1个鸡蛋（50克），40克糖，3克酵母30秒/速度3搅拌均匀，目前的天气，建议大家把液体冻成冰渣，固体冷藏后再使用。
2、加入240克的高筋面粉，60克低筋面粉，30秒/速度3-6渐速混合。
3、放入15克奶粉，滑键3分钟揉面。
4、加入25克软化黄油，3克油，3分钟/揉面键揉面。
5、整成圆形，放入发酵后，28度，发酵到2倍大，大概35-40分钟。
6、分切成8等份，整成圆形，加盖保鲜膜，醒发15分钟。
7、取一个面团，收口朝上，擀成椭圆形，大概10cm左右，从侧面卷起收口。
8、收口朝丛让粗下，放入涂有黄油的热狗模具，依次做完八个热狗整型。
9、放入烤箱，在湿润的环境下，38度发酵到2倍大。
10、175度预热烤箱在发酵好的热狗胚上刷蛋液。
11、撒上适量白芝麻。
12、放入烤箱中层，烤制30分钟，上色满意加盖锡纸。
13、烤好后立刻脱模。
14、预热好的烤箱，烤制香肠，15分钟，200度。
15、清洗生菜，用直饮水过淋后，沥干水分。
16、面包用刀从中间切开，注意不要切断。
17、放入一片生菜，一根香肠，一个香喷喷的热狗就做好了。

又简单又好吃的热狗自己加料分量足足！不是双黄线热狗复合餐吧吹牛，我家的热狗好吃到乎漏爆。接下来双黄春轿线热狗复合餐吧就来公布一下独家秘方。
用料：
高筋面粉 280g、白砂糖 30g、鸡蛋 100g（2个）、牛奶 80g、奶粉 10g、盐 3g、酵母 4g、黄油 30g、火腿 3根、杂菜（玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒） 90g、生菜叶 6片、色拉适量
做法步骤：
1、生菜温水洗干净控干黄油切小块软化着食材准备
2、将高粉、盐、酵母、奶粉、糖先全部扔一起拌拌均匀
3、加入蛋液和牛奶
4、然后揉起来揉到成团出筋了加入黄油继续猛揉！猛揉！（反正我是有揉面机）
5、一直揉到出膜到扩展阶段就行不需要什么手套膜又不是做吐司然后盖上保鲜膜室温发酵（我家开着空调大约22度用了一小时左右会膨胀1.5倍大）
6、这时候我们做菜先把水烧开了把杂菜扔锅里小火煮两分钟（可以略撒点点盐进去）然后捞出控干备用
7、平底锅走起少许油煎火腿肠
8、煎到这么样就差不多了请忽略我照片上那缺了一口的火腿肠因为煎好太香了我没忍住先吃了口
9、将火腿肠一切为二（是横刀！不要切成两段了…）此步骤土豪请忽略备用
10、将生菜的根切了
11、将面团排气擀一擀然后分成6个揉成团松弛15分钟
12、将小面团擀成这么个形状然后卷起来成一个纺锤状
13、温度38湿度80%发酵（可以烤箱放碗开水启动发酵功能）大约40分钟
14、然后就变胖啦！我有一个收口没捏紧就散开了…所以收口收进收口朝下放好啊（但愿现在说还来得及）
15、刷上蛋液撒上芝麻预热烤箱10分钟上下火180度 15至20分钟岁森烂烤起来（请根据自家烤箱的脾气来调整）
16、将他一切为二（别切断啊！）塞上一片生菜
17、放上杂菜来一遍色拉
18、将火腿肠夹上！
19、再来一遍色拉
20、记得摆完盘然后在朋友圈发个照片装一下开吃吧！
双黄线热狗复合餐吧小贴士
切面包的时候用快些的刀开水烫下会切起来更利落不然就把面包切塌了。