芹菜吵粉条家常做法

芹菜炒粉条，大家在生活当中应该是都容易吃得到的，而且我们都知道其实芹菜有很好的降血压作用正确合理的，这些饮食方式对辅助治疗一些疾病也是比较好的，那么下面就来认识一下芹菜炒粉条的做法。
一、原料配料
芹菜、土豆粉条、肉。

葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。
二、做法
1）事先粉条用开水侵泡滑激铅，泡上30分钟左右，用时冲洗几遍为好。
2）芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝；
2、锅烧热，加少许油，下肉丝炒至变色，，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。
4、调至中火，下芹菜入锅翻炒，少时，盐、味素调口；
5、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好。
三、贴士
1）土豆粉条，为土豆淀粉制成，内有鲜味，少加味素。铅搭
2）宁淡勿咸。
3）能不加水，就不要加水。
4）少放油，泡好的土豆粉条不吃油，油放多了，会很腻。
四、食用禁忌
1）因为芹菜有降血压作用，所以血信好压低的人在食用时要谨慎。
2）芹菜与甲鱼同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
3）芹菜与菊花同食会引起呕吐。
4）芹菜与鸡肉同食会伤元气。

芹菜炒粉条的家常做法：
主料：芹菜200克、粉条150克。
辅料：肉50克、葱一小段、蒜5瓣。
步骤：
1、芹菜200克、粉条150克。
2、将芹菜摘取叶子洗净备用。弯告
3、肉切成片，葱、蒜切碎。
4、芹菜改刀切成寸段备用。
5、粉条焯水煮成八分熟，过冷水备用。
6、锅中烧油，先将肉片炒香。
7、放入芹菜段翻炒并加入调料，酱油、五香粉。
8、芹菜炒至八成熟放入粉条继续翻亮闹启炒，加入少许的水、盐敬如。
9、汤汁收干加入耗油、鸡精、葱花翻炒均匀出锅。
10、芹菜脆嫩、粉条筋道，芹菜炒粉条美味可口，好吃下饭。

将粉条放在大空早凳碗中，加开水没过粉条，待泡软备用。

芹菜洗净，切成斜刀状如下图所示。

猪肉洗净，切丝备用。

葱、姜、蒜洗净切碎备用
斗旅
锅中加水烧开，然后放入切好的芹菜，两分钟后沥水捞出。

锅中放适量豆油，油热之后放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝翻炒，待肉泛白加入适量老抽和适量白糖上色提鲜。

肉炒稍微变干后加入芹菜翻炒，最后加入粉条，同时放入少许花椒粉，翻炒。

睁迹
翻炒均匀后，加入适量盐，即可出锅。