西兰花炒鸡肉家常做法

西兰花炒鸡脯肉的做法
1.
将西兰花和鸡脯肉切成小块。

2.
在锅中放一小碗水，将切好的西兰花放入锅中抄一下。根据自己的口味决定将西兰花做多久，只要西兰花变色轿凳即可装在碗里备用。喜欢吃熟一点的明埋朋友可以多做一激帆蚂会儿。
3.
在锅中放一点点油。等油热后，将切好的鸡脯肉放在锅中煎，每一面通常3分钟便好。可以用筷子翻面看看鸡肉是否已经做好。
4.
如果第一面鸡脯肉已经变成金黄色便可翻面。这个时候可以适当得往锅里放胡椒粉和盐，分量可根据个人口味决定。
5.
当另一面鸡脯肉也做好时可以将备用的西兰花倒入锅中翻炒。可以适当得根据个人口味加酱油。炒30秒即可装锅。
6.
装锅

西兰花炒鸡胸肉
食材：西兰花、鸡胸肉
做法：
1、鸡胸肉切小块放入碗中加入少许料酒，生抽、老抽、拆冲胡椒粉、1勺淀粉抓拌均旅此歼匀腌制扒首15分钟
2、西兰花切小块洗净焯水捞出过凉水沥干水分
3、锅中热油放入鸡胸肉煎至两面微焦黄，倒入西兰花，加入1勺生抽、1勺耗油、少许盐、鸡精翻炒均匀即可

鸡胸肉炒西兰花的做法如下：
用料：鸡胸肉1块、西兰花1朵、蒜3瓣、淀粉1勺、酱油半勺、盐适量、白胡椒少蔽带量、蚝油1勺
1、西兰花掰成块，梗也可以吃，宏扰芦去皮切小块就可以，洗净焯水，放入沸腾的水中一分半即可。（水里加一勺油，半勺盐，梗先放进去焯半分钟，然后再把花朵倒进去）。
2、鸡胸肉切块，放少量盐，半勺生抽，适量黑胡椒碎，一勺淀粉，腌至少十分钟。
3、热锅冷油，鸡胸肉放入锅里大火爆炒，炒至表皮微焦（一定要大火，这样炒出来的鸡胸肉外焦里嫩）炒好后盛出备用。
4、热锅热油放入蒜末和十三香炒出香味，放入焯好的西兰花，加盐和蚝油翻炒均匀，倒入炒好的鸡胸肉翻炒几下就可以出锅了。
注意事项：
1、炒鸡胸肉的时候一定要用大火。
2、西兰花不能焯水太长时间，翻炒时间也不能太长，不然容易软。
3、翻炒西兰花时盐不能放太多，蚝油也有咸味，鸡肉也有咸味，口淡或者在减肥的小伙伴可以不用加盐，只李盯加一勺蚝油即可。