青椒玉米粒的家常做法

1、汪耐玉米洗净抓干水，倒入做菜用的玉米淀粉，搅拌均匀；
2、再放上锅炸至金黄色，捞起、滤油，即可。主料：玉米150克,鸡蛋1个,面粉25克
调料晌橘：生粉5克,精盐少许,白糖50克,精炼油。

做法编辑
1、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
2、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
3、将锅中油温困谨春控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
4、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成1、将玉米粒取出，用清水洗净，沥净水分，拍匀一层淀粉。
椒盐玉米粒
椒盐玉米粒
2、净锅置火上，加入植物油烧至六成热，放入玉米粒炸至酥脆，捞出沥油。
3、锅中留少许底油烧热，放入青椒粒、红椒粒煸炒出香味。
4、再加入炸好的玉米粒炒匀，撒上花椒盐翻炒均匀，即可装盘上桌。
做法二
1，将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
椒盐玉米粒
椒盐玉米粒(20张)
2，加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感3，充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。
4，锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散
5，炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
温馨提示：在第4步中，很多人会用油炸的方法，其实这个方法也很好，不过油炸的也容易上火。

香甜什锦玉米粒
用料
玉米 1根
胡萝卜 1小根
黄瓜半根
香甜什锦玉米粒的做法
准掘腊备食材

玉米剥成粒，胡萝卜和黄瓜切成丁备用

烧开水，把玉米粒和胡萝卜丁焯一下水

捞出沥干水分

锅内热油，倒入玉米粒，胡萝卜丁以及黄瓜丁翻炒均匀

加盐调味出锅

成品

做法二：
用料
玉米粒克
青豆克
胡萝卜根
盐克
火腿肠根
玉米粒什锦的做法
准备食材

开水煮熟

锅中放油、放盐翻炒三分钟
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出锅装盘

做法三：
料
胡萝卜根
火腿明散让片
盐克
油克
玉米根
黄瓜根
糖克
什锦玉米粒的做法
先把玉米煮一下

准备切胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁

火腿肠最好用肉的，别用淀粉肠。我比较喜欢用这个品牌的

先抄胡萝卜

熬白糖水

炒完胡萝卜放火腿这样提香味的

放白糖水跟咸盐

最后放黄瓜。黄瓜起到配色跟爽口作用，如果先放黄瓜。就没有口感了

开吃

前言
玉米在我的认知里是夏季才有的，冬天我不喜欢买玉米吃，我意识里会觉得冬天的玉米不好吃，会很老。某先生强烈要求吃玉米粒，我没办法了，只能买来吃，不过还会真的不老也，只是没那么甜，看来以后又多了一道经常上桌的菜品了。
材料
主料：青椒1个、玉米粒250g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量
青椒玉米粒
1
准备好青椒一个，玉米粒我买的现剥好的，洗干净
2
青椒切小颗粒，大蒜切末
3
不粘锅不放油，现先放玉米下前凯去干炒，炒干水分
4
玉米放在一边，锅里放油，油热了放入青椒和蒜末炒香
5
再放入玉米炒，放适量盐，起锅的时候放少许味精
6
起锅倒入盘子里
小贴士慧行唤
我不知道别家玉米洗没洗，反正我是什么菜都会洗的。我阿姨以前告诉我说玉米不用洗，洗了有水分就不好吃了。她说自己剥的玉米高温杀毒不怕-
-，每次她炒的玉米我就很少吃。而且外带睁面买的别人剥好了的，所以更要洗了。为了吃的时候水分不多，我提前炒了一下，控水分，这样也是可以的。