贝柱的家常做法

海蛎子是生活起居中较为普遍的一种东西，很多人买海蛎子的情况下，有的情况下喜爱买一些新鲜的海蛎子，但大量的情况下去买一些干扇贝柱。主要是这类东西好解决，并且制做的东西也比较多，味儿也没那么大。对，干扇贝柱的做法，便是根据报团的方法来充分运用它的味儿。那麼除开这类作法之外，干扇贝柱还有哪些粉丝的做法呢?
space
干扇贝柱的家常做法

瑶柱
原材料瑶柱几个,薄盐生抽两三匙,哇沙米一些
作法
1、取出日本国生吃级瑶柱放到一个大锅里解除冻结,用过虑河边冲边解除冻结.(听说饭店全是饮用水立即冲,但也罢想能够),把外边结冻的一部分轻轻地的清洗.清洗到有点儿软的情况下.就可以。
2、拿一个晚放进[薄盐生抽 ],添加哇沙米(请买真实的哇沙米),就可以当刺身般服用。
清炸鱿鱼
原材料海蛎子12个，大蒜适当，朝天椒一条，葱一小根，水少量，盐适量，油少量
space
干扇贝柱的家常做法
作法
1.准备工作：大蒜取个大的6~7个(能够依据本人口感调整)先用刃口敲碎，削皮后剁碎粉末(尽可能切得较为细一点)取少量朝天椒，葱一样切末。扇贝清洗好预配如兆留，少量盐融解在冷水中(咸度依据自己口感定)
2.电烤箱用去火220度加热10分钟。
3.那样的食用方法比一般的吃法发热量都也要再低哦，MM们能够很安安心心的服用~
4.这一海蛎子是我还在买的情况下就叫哪个阿姨帮顺带我将里边的肠泥都解决好啦的(制做的情况下要是再清理一下就可以了)~~较为懒的人能够跟我一样哦!(*^__^*)
哈哈……
5.海蛎子原本早已很香甜了~因此制做情况下就无需再加什么鸡精了~以防得不偿失哦~，也有盐不必加过多。以防抢鲜~~
space
干扇贝柱的家常做法
水豆腐蒸扇贝
原材料
新鲜海蛎子，蒜头，水豆腐，食用油，盐，味精，米酒，小香葱，尖椒粒
作法
1、先用软毛刷清理海蛎子的表层，将细沙等残渣清洗干净橡陆。
2、用一把锐利的利刃，伸入海蛎子的壳中，紧靠一面的壳壁将扇贝肉双面都割开。
3、除去海蛎子的内脏器官，便是黑糊糊的那团东西，及其鳃和围边，只留有正中间那团环形的肉，及其半月形的黄。
4、用培租米酒和少量盐将整理好的贝壳肉腌渍5分钟。
5、蒜头用切割成末。锅中加点油，烧至2成热时将蒜末放进油中，用文火将蒜末炒出淡黄色，和油一起盛出，添加盐和味精调均匀。
6、在平菜盘上摆放空扇贝壳，再在每一个扇贝壳里将水豆腐放到上边，随后将腌渍好的扇贝肉放到上边，再将调好的油蒜茸匀称地抹在扇贝肉上。
7、炒锅水烧开后，将海蛎子放进，防水防火火灾蒸5-6分钟取下。
8、最终将小香葱和尖椒丝放到海蛎子就可以。

鲜贝柱1盒
胡萝卜各半支
甜青椒适量
盐适量
水淀粉2小勺
清炒鲜贝柱的做法步骤
1.1，鲜贝柱自然解冻，

2.2,放在漏网里，用纯净水冲一下，不要泡，不要用力洗，轻轻冲淋一下即可，沥一下水分备用。
3.3，胡萝卜小半根，甜青椒小半个.

4.4,切成与贝余答雹柱大小相近的丁。

5.5，锅中倒油，油热后倒入菜丁快速翻炒几下。

6.6，下入沥好水的鲜贝柱翻炒。
7.7，加少许盐调味，淋少许香油，淋2匙淀粉水勾芡，出锅盛盘即可。
1，贝柱本身鲜香无比，制作过程中尽量简单，不宜添加过多调味以免遮掉其鲜美的味道。
2，鲜贝柱不要过度清理，盒装鲜品自然解冻后可以直接使用的，如不放心，只用纯水轻淋一下即可。
3，此菜不宜久炒，所用原料备齐，炒至过程举凳中速度要快，炒久会竖帆将贝柱内的水分析出过多致肉老，口感会大打折扣。

瑶柱便是别名的瑶柱，吃瑶柱对人体有很多益处。又以其美味可口，有“海货绝品”的美誉，并且被列作“海八珍”之一。以粒形腹胀完满，颜色淡猜态黄，触感干躁并且有香味，及其嫩糯鲜美，略具回甜为宜。美味可口的锋橡冰鲜瑶柱有那些作法呢？下边我也为大伙儿详细介绍二种！
原材料:
冰鲜瑶柱160克是，甜豆70克是，红萝卜15克是，葱1根，姜10克是，朝天椒1根，香油1一茶匙，酒酿1一茶匙，水50㏄，绿豆淀粉水1汤匙，芝麻油1汤匙
作法:
1.胡萝卜切片;甜豆撕下粗边;葱切条;朝天椒及生姜切成片，预留。
2.冰鲜瑶柱放进开水中汆烫约10秒即捞起来、控干。
3.热锅，添加1一茶匙沙拉油，以小受欢迎小香葱段、生姜片、朝天椒片后，添加鲜瑶柱、甜豆、红萝卜片及香油、酒酿、水一起以低火炒匀。
4.将做法3的食物再炒约30秒后，添加绿豆淀粉水水淀粉勾芡，最终洒上芝麻油就可以。
幼芽添金枝（瑶柱扒豆苗）
主料：冰鲜瑶柱，豆苗12两，纯粮酒、水淀粉，绍兴酒1/2汤匙，色拉油少量。
配料：调味品：盐，糖，白胡椒粉少量。
做法：
1、瑶柱自来水解除冻结，蒸约三十分钟至软熟后掰成丝；豆苗用冷水洗干净，控干水。
2、豆苗在盐油水中焯一下。随后锅中加点油，下豆苗火灾迅速爆锅一下，起锅前喷少量纯粮酒。
3、取一圆碗，把瑶柱丝放底，随后放上豆苗，夯实后反扣在盘子里。
4．烧开镬，落少量油，加少量绍兴酒和侵泡瑶柱的水，入生粉水调成橙黄色汁芡，滴少量色拉油，再把料汁淋在瑶柱豆苗上边即成。
注：瑶柱自身有盐味，因此菜中无须多放盐。2、料汁要稍稍粘稠，令菜品色、香、味兼具。
冰鲜瑶柱的做法有什么？看了以上内容，您是不是有一丝试着的内心了呢？动心比不上行动，比不上去试一下将这美味可口的冰鲜瑶柱制成，放到自身的饭桌上，同爸爸妈妈儿女一起共享。瑶柱口味美味，您会喜爱上这家常小菜的！冰鲜瑶柱的保存期有较长一段时间。家中常备冰鲜瑶柱，当有客拜会时银兆旁，无需急急忙忙跑去买那样菜那般菜，也不必担心菜式不太好顾客看不上了！