肉丸子的做法大全家常

食材用料:猪肉馅半碗、胡萝卜半根、相迟蚂克食物生粉适量、生抽2勺、料酒适量、清菜适量。菜谱做法:1、肉切成肉泥放入碗中,加一勺生抽,少量生粉,少量料酒,胡萝卜切细,用筷子顺时针搅拌均匀;2、将肉馅搅拌成肉泥备用;3、炒锅内烧开热水,将纯告肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧;4、小青菜码裤埋洗净切断备用;5、锅内加一勺油,烧开,加小青菜;6、锅内加一勺生抽、少量食盐,烧开,加少量麻油即可。做法如下

食材用料:猪肉馅半碗、胡萝卜半根、相迟蚂克食物生粉适量、生抽2勺、料酒适量、清菜适量。
菜谱做法:
1、肉切成肉泥放入碗中,加一勺生抽,少量生粉,少量料酒,胡萝卜切细,用筷子顺时针搅拌均匀;

2、将肉馅搅拌成肉泥备用;
3、炒锅内烧开热水,将纯告肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧;
4、小青菜码裤埋洗净切断备用;
5、锅内加一勺油,烧开,加小青菜;
6、锅内加一勺生抽、少量食盐,烧开,加少量麻油即可。

做法如下:
食材:猪肉、鸡蛋、葱、白、姜、味极鲜(生抽)、料酒、白胡椒粉、耗油、盐。
1、市场买的前肘肉,八分瘦肉二分肥肉,绞成肉馅,或者你对卖肉的人说一下,用来做什么,偏肥还是偏瘦。
2、葱白和姜准备好,葱白切碎,姜用研磨器磨碎,用一半。
3、这里用料的勺子用的是家用的普通勺子,大约10ml的调肉正悉正馅时判断咸淡可以用鼻子闻,咸的肉馅可以闻出来。
4、将材料放入肉馅,打一颗鸡蛋,倒入少许食用油,向着一个方向不停的搅拌,这样做是为了让肉更入味,搅拌到你向反方向搅拌时有些阻力时就差不多了。
5、冷水入锅,倒入少许料酒,开小火,左手弄肉,右手拿勺子,捏出一个用勺子放到锅里,小火慢慢煮(大火水会沸腾,肉丸容易散)。
6、肉丸定举悔型,转至中火,将浮陆郑沫撇出,煮7~8分钟,将肉丸捞出。

肉菜丸子的家磨档咐常做法

胡萝卜 1根蠢缓(约142克)
包菜半个(400克)
面粉 110克
葱 40克
水 70克
盐 4克
鸡精 1勺(可不加)
王守义十三香 3克
菜丸子的做法
材料洗好备用

把包菜、胡萝卜、葱切碎,放进打蛋盆里稍微搅拌下。

在打蛋盆里加入盐,鸡精,十三香和面粉,水,用勺子或者筷子充分搅拌均匀,不需要太稀,粘稠要刚好。
请点击输入图片描瞎纯述
可以用虎口捏圆

不需要太大,免得丸子中间不容易熟

小火油炸

菜丸就这样出锅即食~

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