蝉蛹的做法家常做法

1、将冰冻的蚕蛹解冻，清渣扒洗干净。
2、锅内加入清水。
3、水烧开后，加入盐和料酒，加入蚕蛹焯3分钟。捞出，控干水分，备用。

4、将姜蒜切片，葱切寸段，辣椒切伍梁谈段，香菜切段备用。
5、锅内加入适量花生油。油热后，放入葱、姜、蒜、辣椒，翻炒均匀。
6、锅中放入蚕蛹，中小火炒10分钟。
7、放入少许的盐和香菜，翻拌腔碰均匀，关火。即可完成。

做法简单、味道独特——葱爆茧蛹
一个好朋友和我分享的这个菜谱，没想到味道老好了，做法还很简单。用料不多，味道却很独特。
用料
茧蛹 600克
大葱烂派薯一根
蚝油 3勺
糖 1勺
八角 1个
姜 3片
食用油适量
料酒 3勺
做法简单、味道独特——葱爆茧蛹的做法
葱切块备用

温水（不烫手）下入茧蛹、几块葱、三片姜、一个八角。沸水煮五分钟后加入料酒，再煮五分钟。煮好后捞出茧蛹，去掉多余配料。
热锅热油，下入葱块翻炒出葱油。

倒入茧蛹翻炒片刻，加入蚝油和白糖，翻炒均匀。出锅装盘即可

味道可甜可咸😄，葱块都很好吃。

茧蛹的功效：具有很好的消炎饥者、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益。
茧蛹的营养价值：干蚕蛹中含有50%左右的粗蛋白质，30%左右的羡明油脂。蚕蛹油中含有大量的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸。
蚕蛹中不饱和脂肪酸主要包括油酸、亚油酸和亚麻酸；饱和脂肪酸主要包括棕搁酸和硬脂酸。蚕蛹蛋白质中含有种人体所需的氨基酸，这种氨基酸占蚕蛹总氨基酸质量的35%。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪。

可以做晌轮成干煸金蝉扮禅进行食用，具体做法厅谨尘如下：
需要提前准备好的材料包括：蝉 100克、植物油 15克、食盐 2克、干辣椒 4个、干花椒 10粒、椒盐 1克。
1、第一步把蝉仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。
2、沥去水分。
3、放入锅里小火煸干水分。
4、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。
5、锅内放油加热，放入辣椒，花椒和蝉，快速炒熟。
6、盘中放上西兰花，把蝉盛出进行摆盘，这样就完成了。