海葵的家常做法

用料
主料
洋葱适量

鹌鹑蛋适量
生抽适量
醋适量
豆瓣酱适量
味精适量
料酒适量
干锅海葵的做法
1.
海葵2斤。
2.
海葵用刀切开加盐、醋用力（使出你吃奶的劲）搓打，搓打到没有一蠢迹族点沫带弊沫为止。
3.
豆州宽瓣酱、生抽、盐、味精、料酒调成汁，洋葱切成末备用。
4.
把洋葱末铺平干锅底。
5.
炒锅里加油。
6.
炒香料汁。
7.
加海葵、鹌鹑蛋炒制。
8.
倒入高汤或水。
9.
烧开后倒入铺洋葱干锅里。
10.
干锅用小火烧，烧到料汁粘稠时出锅。

红烧海葵做法很简单：将海葵剪成粘连的几瓣，使劲敲打挤压，去掉里面的粘液链闷薯，再洗2遍，开水焯1次；花生油、酱油、葱姜、料酒（我用的是葡萄酒）罩蚂、盐。
盐要少放，不要放味精。少放汤水，到汤汁粘稠时即可。
红烧海葵做好了，酱油放了多一棚者些，颜色和味道有点重，吃起来还不错，海葵边有点脆，里面软软的，那个鲜味就不用说了。

鲜韭海葵汤的做法具贺没亮体如下：
食材准备：韭菜100g，海葵250g，鸡蛋2-3个，盐，淀粉，生抽适量。
1、海葵洗净泥沙。
2、韭菜切段。
3、葱油爆锅。
4、加入葱变色后禅宽，加生抽调色。
5、加水。
6、等水烧开察差的时间，可以加水调开淀粉。
7、打开鸡蛋。
8、水开后边搅拌边加入淀粉水，然后加入海葵。
9、水再开后煮一会再打入蛋花。
10、鲜韭海葵汤就完成了。