棕子是南方的传统美食之一，口感软糯、味道鲜美，深受广大食客的喜爱。有很多人喜欢吃棕子，但是很多人也不知道棕子是怎么做出来的。今天，我来分享一下自己的棕子做法，希望能够给大家一些帮助。
材料：
饭粉250克
糯米粉100克
白糖50克
猪肉馅200克
韭菜50克
盐、鸡精、油、葱花适量
步骤：
1.将饭粉、糯米粉混合在一起，加入适量水，揉成面团，静置20分钟。
2.将肉馅加盐、鸡精、油、葱花拌匀。
3.韭菜切成小段，与肉馅混合好的放在一起，加盐搅拌均匀。
4.将面团分成适当大小的连体小球，用手擀成薄皮，包上适量肉馅，捏紧口子。
5.将棕子放入蒸锅内，加适量清水，蒸15分钟即可。
注意：
1.擀皮时要注意不要擀的太厚，否则口感会不好。
2.包肉馅时也不要包的太满，否则口感会不好。
3.蒸的时间也要掌握好，时间过长会造成棕子口感偏硬。
总结：
以上就是我的棕子做法，希望对大家有所帮助。不同地方的棕子做法略有不同，大家可以根据自己的口味进行调整。
最后，祝大家做出美味可口的棕子！
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