【中秋节必备】手把手教您做出口感鲜美的桂花糯米藕！

中秋佳节，最令人期待的莫过于吃月饼、吃糯米团子和品尝各种美味的糕点。其中，桂花糯米藕无疑是让人流连忘返的一道传统糕点。新鲜的藕片和Q弹的糯米，再加上香气扑鼻的桂花蜜，无论是口感还是视觉效果，都十分迷人。如果您也想在节日里为自己、家人或朋友制作一份精致的礼品，那么不妨跟着小编的步骤，亲手做一款美味的桂花糯米藕吧！
材料：

– 糯米粉 200g
– 红薯 200g
– 新鲜藕 500g
– 桂花蜜 100g
– 红糖 50g
– 植物油适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量温水，用手揉成成团状，并搓圆成糯米团。将糯米团入锅蒸熟，捣成细末备用。
2. 将红薯剥皮切块，放入锅中蒸熟，捣成泥状。
3. 新鲜藕洗净去皮，切成约1cm厚的藕片。将藕片分别涂上一层红薯泥和糯米粉末。
4.锅中倒入适量植物油，开中火，放入藕片，煎炸至两面金黄。
5. 将桂花蜜和红糖加入锅中，用小火煮至糖溶解，成为焦糖状。
6. 把煎炸好的藕片放入花蜜中翻炒均匀，直到每个藕片都被涂上了黄色的桂花蜜。
7. 完成！将涂好桂花蜜的糯米藕摆在盘子里盛出，既美观又好味。
小贴士：
1. 在涂红薯泥和糯米粉末的过程中，可以适量加入温水或食用油，这样操作起来更加便捷。
2. 炸藕片时要掌握好火候，防止过熟过焦。
3. 桂花糯米藕最好在晾晒后食用，这样能使口感更加Q弹、香甜。
总结：
桂花糯米藕是一道优雅迷人的经典小吃，其口感和视觉效果倍受人们青睐。本文所介绍的制作方法不但简单易行，而且独具特色。如果您遇到节日、庆典等场合，无从下手，那么不妨尝试一下亲手制作一份独特的美食，相信一定会给您带来无限的惊喜。祝大家中秋节快乐！