一、原料准备:
1.虾仁：300克；
2.猪肉：200克；
3.熟鸡蛋皮：适量；
4.香菇：适量；
5.橄榄油：适量；
6.盐、味精、白胡椒粉、料酒、生姜末、葱末：适量。
二、制作步骤:
1.将虾仁和猪肉分别剁成碎肉，加入盐、味精、白胡椒粉、料酒、生姜末和葱末拌匀，放置10分钟；
2.将香菇切成碎末，加入锅中用橄榄油爆香；
3.将步骤1的肉馅拌入香菇碎末中，搅拌均匀；
4.将熟鸡蛋皮裁成适当大小，将步骤3中的馅料包入鸡蛋皮中；
5.将包好馅料的鸡蛋皮放入锅中，加水煮沸；
6.煮沸后调小火煮5分钟即可出锅。
三、小贴士:
1.在剁好肉馅后，需放置10分钟，以便让各种调味品充分渗透；
2.煮沸的水中加入适量的盐及食用油，这样可以防止鸡蛋皮粘连；
3.不建议将鸡蛋皮放入太久，以免影响口感。
香喷喷的虾仁馄饨，外皮薄薄一层，内馅鲜嫩多汁，咬上一口，让你感受到美食的魔力。制作起来也并不复杂，大家可以在家里动手试试，一定会有意想不到的惊喜呢！
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}