作为一道营养丰富、容易消化的粥品，皮蛋瘦肉粥深受大家喜欢，尤其是那些偏爱清淡口味的人。今天，我们来分享一个简单又美味的皮蛋瘦肉粥做法，希望大家喜欢。
主要材料：
1.大米：100克
2.瘦肉：100克
3.皮蛋：2个
4.姜片：适量
5.盐：适量
6.料酒：适量
步骤1：把大米洗净泡水20分钟
首先，我们要将100克大米放入容器中，加入适量清水，轻轻搓洗几次，直到水变浑浊后倒掉，然后再加入清水浸泡20分钟。
步骤2：瘦肉切丝
将100克的瘦肉洗净，切成丝状备用。
步骤3：姜片切碎
将姜片洗净，切成碎末待用。
步骤4：皮蛋切丝
将两个皮蛋切成丝状备用。
步骤5：开火煮粥
将泡好的大米加入电饭锅中，加入适量清水，加入适量的盐和料酒，放入瘦肉丝、姜末和皮蛋丝，开启电饭锅的“煮粥”功能。
步骤6：等待出锅
等待电饭锅自动停止，让粥煮烂熟。然后，享受您自己煮的美味皮蛋瘦肉粥吧。
总结：上述就是这道简单又美味的皮蛋瘦肉粥的做法。通过这个做法，大家可以在家里轻松做出一碗美味的皮蛋瘦肉粥，为自己和家人提供一份营养早餐。祝大家健康美味！
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