菜花是一种比较常见的蔬菜，营养价值很高，而且味道清淡，适合各种口味的人食用。不过，如果不会做的话，菜花常常会失去自己的特点，变得没有味道。下面就为大家介绍一些菜花的做法，让你吃到的菜花是新鲜、美味、健康的。
第一种：清炒鲜菇菜花
材料：菜花鲜菇葱姜蒜盐鸡精油步骤：菜花切小块，放入开水中焯水后捞出沥
菜花是一种比较常见的蔬菜，营养价值很高，而且味道清淡，适合各种口味的人食用。不过，如果不会做的话，菜花常常会失去自己的特点，变得没有味道。下面就为大家介绍一些菜花的做法，让你吃到的菜花是新鲜、美味、健康的。
第一种：清炒鲜菇菜花
材料：
步骤：
菜花切小块，放入开水中焯水后捞出沥干。
鲜菇洗净切粒，葱姜蒜切末备用。
热锅冷油，炒香葱姜蒜末。
加入菜花翻炒，放入鲜菇粒继续翻炒。
放入盐和鸡精继续翻炒。
起锅装盘即可。
第二种：橄榄油烤菜花
材料：
步骤：
将菜花修剪整齐，去除不好看的部分。
将菜花放入沸水中焯水，煮到变软，轻轻的煮（约3至5分钟）。将煮熟的菜花捞出。
灌入橄榄油，喜欢的人可以加上些许大蒜，淋上盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
把菜花放在铺好锡纸的烤盘上，用勺子把橄榄油倒在菜花上。
将烤盘放入预热好的烤箱，以375°F / 190°C烤约20分钟，菜花烤软，表面焦黄即可。
通过以上两种做法，让你吃起来的菜花不会变得没有味道，而且营养价值也得到了更好的保留，特别适合想要搭配其它菜肴或是健康减肥的人。
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