炸丸子的家常做法

炸丸子是一道常见的家常菜，口感香脆，味道鲜美。它是由面粉和一些调料混合后制成的小球状食品，然后通过油炸的方式完成制作过程。下面我们将介绍几种简单易学的炸丸子的家常做法。

第一种：肉末炸丸子
原料：
1.猪肉绞肉100g
2.鸡蛋1个
3.淀粉适量
4.盐适量
5.生抽适量
6.姜末适量
7.葱花适量
8.油适量
步骤：
1.将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的盐、姜末和葱花，拌匀后放置20分钟。
2.加入鸡蛋打散，搅拌均匀后再加入一些淀粉，拌匀后制成小丸子。
3.热锅凉油，将小丸子放入煎至两面金黄，即可出锅。
第二种：豆腐炸丸子
原料：
1.豆腐200g
2.面粉适量
3.辣椒粉适量
4.盐适量
5.葱花适量
6.油适量
步骤：
1.将豆腐切碎放入碗中，加入面粉、盐和辣椒粉，搅拌均匀后制成小丸子。
2.热锅凉油，将豆腐丸子放入煎至两面金黄。
3.出锅后撒上一些葱花，口感更佳。
第三种：芝麻炸丸子
原料：
1.面粉100g
2.黑芝麻适量
3.淀粉适量
4.糖适量
5.油适量
6.盐适量
步骤：
1.将面粉、黑芝麻、淀粉和糖混合均匀，加入适量的盐和水，搅拌均匀后制成小丸子。
2.热锅凉油，将小丸子放入煎至两面金黄。
3.炸好的小丸子可以在表面撒上一些糖，口感更好。
总结：
炸丸子是一道制作简单，口感美味的家常菜，无论是肉末、豆腐还是芝麻，只要掌握好制作的步骤，都可以做出美味可口的炸丸子。希望大家能尝试一下，享受烹饪的乐趣。