冬瓜是夏季常见的一种瓜果，味道清凉爽口，而且还有利尿和解暑的作用，因此不少人喜欢在夏天吃冬瓜。不过，冬瓜并非只有夏天才能吃，其实冬瓜也可以做成很多美味的菜肴。今天就来介绍一道冬瓜丸子汤的做法，一起来学习吧。
所需材料：
1.冬瓜 300克
2.丸子 200克
3.姜片 5片
4.葱花 适量
5.清汤 适量
做法：
1.冬瓜去皮，切成小块，丸子放入水中稍微焯一下水，捞起备用。
2.锅中加入清汤和姜片，煮开后放入冬瓜块，煮10分钟。
3.然后倒入丸子，煮5分钟，加入葱花点缀即可。
温馨提示：
1.丸子可以自己动手制作，也可以买现成的，不过建议选择无添加剂的丸子。
2.丸子要先焯水去掉血水，这样煮出来的汤才会清澈。
3.喜欢味道重的可以适量加盐或鸡精。
4.煮汤的时间不宜过长，否则冬瓜会煮烂影响口感。
总之，这道冬瓜丸子汤清爽可口，做法也非常简单，可以在家里轻松做出来，不妨试试吧。
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