排骨玉米汤的做法

汤是家庭中常见的饮食食品，受到大家的喜爱，尤其是冬季，一碗热气腾腾的汤可以暖胃暖心，滋润身体。其中，排骨汤是家庭中十分受欢迎的汤品之一，今天我们介绍排骨玉米汤的做法。

　　材料：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1. 猪手骨350g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2. 玉米一根
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3. 姜片5g
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4. 八角1颗
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5. 香叶2片
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6. 料酒适量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7. 盐适量
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8. 绿色蔬菜适量
　　步骤：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1. 猪手骨焯水，然后清洗干净备用，一定要记住清洗干净，否则会有腥味；
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2. 玉米洗净，去除外皮，对着玉米的芯轻轻横着切下去，把玉米切成两半，然后再把玉米切成4等份；
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3. 将炖汤锅加入半锅清水，放入焯水后的猪手骨和姜片，开火大火煮沸后用勺子把表面浮沫打掉；
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4. 然后倒入料酒、八角、香叶调味，转小火慢慢焖煮猪手骨；
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5. 开始焖煮的时候放入切好的玉米，煮20分钟左右；
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6. 最后放盐调味，并加入些许绿色蔬菜，继续焖煮5分钟即可。
　　小贴士：
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1. 玉米一定不要提前放入汤中煮，否则就不好吃了；
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2. 炖煮的时间一定要长一点，才能透彻地吸收骨头的营养成分。
　　通过上述步骤的简单操作，一锅美味的排骨玉米汤就大功告成了。这道汤品不仅美味可口，而且在寒冷的冬季，有很好的保暖作用，让大家味口馋而且健康。