自制薯条的制作方法详解

薯条一直是大家喜欢的美食之一,可是市面上的薯条品质良莠不齐,而且添加了很多不良的添加剂和防腐剂。怎么才能吃到自然、健康的薯条呢?在家自制薯条就是一个好的选择。下面就让我们来看看如何制作自制薯条。
材料:
土豆500g,盐适量,黑胡椒粉适量,生粉适量,油适量。
步骤:
1、准备好所需材料,将土豆去皮

薯条一直是大家喜欢的美食之一,可是市面上的薯条品质良莠不齐,而且添加了很多不良的添加剂和防腐剂。怎么才能吃到自然、健康的薯条呢?在家自制薯条就是一个好的选择。下面就让我们来看看如何制作自制薯条。

材料:
土豆500g,盐适量,黑胡椒粉适量,生粉适量,油适量。
步骤:
1、准备好所需材料,将土豆去皮后切成长条状,大小均匀;
2、将土豆放入盆中,冲洗干净后加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀腌制20分钟;
3、取一只平底锅,加入适量的油烧至7成热,将土豆条均匀地铺倒在锅里,小火煎炸至金黄色;
4、将锅中的土豆条捞起,控油后放入碗中,加入适量生粉搅拌均匀;
5、将土豆条重新放入锅中煎炸,直至表面变脆成金黄色即可捞出,控油后食用。
注意事项:
1、薯条煎炸的油温应该适中,过热或者过低都会导致不好的效果;
2、薯条在煎炸前要先进行腌制,这样可保证口感更加美味;
3、在煎炸薯条的过程中,要小心火候和油温,不要让薯条过度油炸或者糊掉;
4、煎炸薯条后,需要控油,不然吃起来就会感觉油腻。
以上就是关于自制薯条的制作方法的详细步骤,小伙伴们可以跟着这个方法试试看,相信一定会制作出营养、健康而且美味的自制薯条!

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