秋葵怎么吃

秋葵是一种既健康又美味的蔬菜，富含维生素和抗氧化物质。它可以生食、煮食、炒食、烤食，还可以制成各种美味的菜肴。

以下是几种常用的方法，让你体验秋葵的美味。
1、清炒秋葵
将秋葵去筋洗净后，切成段，控干水分备用。锅烧热后放入油，待油温6-7成热时，放入秋葵，加入盐，轻轻翻炒即可。不用煮太长时间，以秋葵变色即可，否则口感不佳。
2、烤秋葵
首先将秋葵去筋洗净后，放在淡盐水里浸泡。取出后沥干水，撒上黑胡椒、盐和橄榄油，均匀涂抹在秋葵上。然后将秋葵放在烤箱里烤10分钟左右，直到炭烤的外皮变得金黄脆香。
3、秋葵炒蛋
将金针菇、秋葵、鸡蛋分别洗净打散备用。锅烧热后放入油，加入葱姜蒜末煸炒出香味后，依次加入蔬菜和鸡蛋液，最后炒匀即可。
4、凉拌秋葵
将秋葵去筋洗净后用清水焯烫一下，取出后放入冷水里捞凉备用。调制白醋、细砂糖、盐、鸡精、蒜泥等成酸甜口味的调料。最后将调料和秋葵拌匀即可。
5、秋葵蒸肉饼
将肉沫放入碗中，加入葱姜末、盐、香油、生抽、胡椒粉、青蒜末拌匀。将秋葵去筋洗净后切段备用。将肉馅码在秋葵上，上笼蒸10-15分钟即可。
除了以上几种方法外，秋葵还可以泡在水中，等它萎缩后，配上自己喜欢的沙拉酱，也是很不错的选择。
值得注意的是，秋葵一定要去除筋，否则口感会很差。此外，不要保存过久，否则易变质。一般放在冰箱里保存1-2天即可。
秋葵不仅好吃，还有很多好处。它含有大量的黏液质，有润肠作用，非常适合脾胃虚弱、便秘的人食用。此外，秋葵还有降血压、降血糖、降胆固醇的功效。
现在你知道了，秋葵怎么吃啦！赶快试试吧！