秋天是南瓜的季节,透过窗户,可以看到金色的叶子和富有色彩的南瓜。这个季节最令人期待的是南瓜饼,一种香甜可口的美食。
不仅仅是因为它好吃,南瓜饼还富含营养。南瓜是既划算又营养丰富的秋季食材,含有丰富的维生素、胡萝卜素和矿物质。它可以调节肠胃、帮助消化以及增强免疫力。因为这个原因,南瓜饼被誉为秋季营养早餐之王。
如果你想做一些美味又简单的南瓜饼,不要错过下面的秘笈。
食材
- 南瓜(切成小块):2杯
- 面粉:2杯
- 牛奶:1杯
- 糖:1/2杯
- 鸡蛋:1个
- 小苏打:1茶匙
- 泡打粉:1/2茶匙
- 盐:1/2茶匙
- 肉桂粉:1/2茶匙
- 蜂蜜:适量
- 植物油:适量
步骤
1. 在一个大碗中混合面粉、小苏打、泡打粉、盐和肉桂粉,搅拌均匀。
2. 在另一个碗中打糖和鸡蛋,加入牛奶和南瓜块,搅拌均匀。
3. 把液体混合物倒入干混合物中,用搅拌器搅拌均匀,直到没有小颗粒留下。
4. 取出一个平底锅,用中小火热锅,将适量的植物油涂在锅底。
5. 用勺子取出适量的混合物(大约2汤匙)倒入锅中,将它们推平。这个混合物会膨胀,所以不要倒太多在锅里。
6. 等到南瓜饼变色并且中心出现气泡时,用铲子翻面,继续煎1-2分钟,直到两面都煎到金黄色。
7. 用纸巾将多余的油擦掉,放在板子上,重复第5步,直到混合物煎完。
8. 最后,享受配有蜂蜜或浆果的美食,并与家人或朋友分享。
小贴士
如果你想更加香甜的南瓜饼,可以将肉桂粉替换成南瓜调味香料。如果你的面糊太稠,可以加入更多的牛奶调节稠度。如果你不希望使用植物油,可以将铁煎锅放进烤箱里预热几分钟,然后倒入混合物。
请试试这个简单而美味的南瓜饼配方,迎接这个秋季的到来,与你的家人或朋友分享这种简单而美味的美食。
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