鸡腿饭怎么做？手把手教你入门

将鸡腿饭做好并不难，只要注意几个关键步骤，就能轻松做出美味的鸡腿饭。今天，我就来跟大家分享一下我做鸡腿饭的方法。

首先，我们需要准备好以下材料：
1. 鸡腿
2. 米饭
3. 西红柿
4. 洋葱
5. 大蒜
6. 酱油
7. 盐
8. 白胡椒粉
9. 鸡精
10.油
接下来，我们来看看具体的做法：
1. 鸡腿处理
首先，我们需要清洗鸡腿，尽量去除表面脏物和毛发。然后，用刀在鸡腿表面划几个口子，让酱汁更好地渗透。
2. 腌制鸡腿
将鸡腿放入盆中，加入酱油、盐、白胡椒粉、鸡精，把鸡腿均匀地裹上调料，放入冰箱腌制 30 分钟。
3. 准备配菜
将洋葱和大蒜剁碎，西红柿切片备用。
4. 煮饭
米饭洗净后，放入电饭煲中加水，2:1的比例为宜。等待电饭煲自动煮好，焖 10 分钟即可。
5. 煮鸡腿
锅中加入油，放入鸡腿，用中火煎至鸡皮金黄色，然后翻面继续煎。加入洋葱和大蒜翻炒，加入西红柿继续翻炒，加入适量的水放入盐和鸡精。
6. 焖鸡腿饭
将煮好的米饭放入锅中，和鸡腿混合在一起，轻轻拌匀。然后，盖上锅盖，用中小火焖煮约 20 分钟，鸡腿熟透，米饭变酥。
7. 出锅装盘
把鸡腿和米饭装到盘中，调料可根据个人口味加入，最后可以放适量的香菜点缀。
到此为止，一份香喷喷的鸡腿饭就做好了。这道菜营养均衡、味道鲜美，既适合忙碌的上班族，也适合想吃好吃的学生。欢迎大家亲自动手试试。