宜城大虾怎样做？分享美味做法

宜城大虾是以宜城镇为产地的虾类，因其美味鲜美而深受广大食客喜爱。那么，宜城大虾怎样做才能口感更为鲜美？下面，就让我们来分享一下宜城大虾的几种做法。

一、清炒宜城大虾
1、准备工作：
宜城大虾500克，青蒜适量，调味料（盐、鸡精、料酒、生抽）适量。
2、烹饪步骤：
（1）宜城大虾清洗干净，用刀尾处割开去虾线，撒上盐腌制10分钟，使其更加鲜美。
（2）热锅凉油，放入青蒜爆香，倒入腌制好的虾翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽调味。
（3）虾变色后出锅，撒上少许葱花即可。
二、虾酱炒宜城大虾
1、准备工作：
宜城大虾500克，虾酱50克，干辣椒、朝天椒各适量，蒜、姜各适量，料酒、盐、生抽、白砂糖各适量。
2、烹饪步骤：
（1）宜城大虾洗净，去肠泥，加入盐、米酒搅拌后腌制30分钟。
（2）锅里加油，烧热后加入姜蒜末、干辣椒、朝天椒爆香。
（3）加入虾酱，翻炒均匀，加入腌制好的宜城大虾翻炒。
（4）加入料酒、盐、生抽、白砂糖调味，炒匀即可。
三、鲜椒炒宜城大虾
1、准备工作：
宜城大虾500克，青、红、黄各一只彩椒，姜蒜适量，盐、鸡精、料酒、胡椒粉各适量。
2、烹饪步骤：
（1）宜城大虾处理干净，把虾须、虾壳、虾膏除净，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
（2）倒入油，烧至六成热，倒入腌制好的虾，翻炒到变色后捞出。
（3）热锅凉油，加入姜片、蒜末爆香，加入彩椒翻炒，加入少量盐、鸡精。
（4）加入炸好的虾，大火翻炒1-2分钟即可。
总结：
以上就是宜城大虾的三种经典做法了，清炒、虾酱炒、鲜椒炒三种不同口味风味各异。相信这篇文章为喜欢美食的读者朋友们带来了一些不错的参考，有机会大家可以亲自动手做一下。