尖椒干豆腐的做法

豆腐是我最爱的食材之一，不仅可以做汤、炒菜，还可以做成各种美味的小吃。而尖椒则是添加豆腐的一种好方式，不仅能够增添豆腐的味道，还可以提供更多营养成分。

今天就为大家分享一道非常简单好吃的尖椒干豆腐的做法，希望大家会喜欢。
材料：
1、豆腐一块；
2、尖椒适量；
3、蒜头适量；
4、生抽、盐、鸡精适量；
5、油适量。
步骤：
1、准备好所有的材料，豆腐切成小块，尖椒切成小块，蒜头剁成蒜泥。
2、热锅凉油，将豆腐块放入锅中，煎至金黄色，然后翻面继续煎至金黄色（可以先用厨房纸垫干豆腐上的水分，这样煎出来会更脆）。
3、将煎好的豆腐块取出，锅中留少量油，倒入尖椒和蒜泥一起煸炒。
4、加入少量盐和鸡精，继续翻炒数分钟，最后加入煎好的豆腐块，翻炒均匀。
5、加入适量的生抽，翻炒均匀即可出锅。
温馨提示：
1、煎豆腐的时候要先煎一面再煎另一面，这样不容易糊掉。
2、加入盐和鸡精时要适量，不要加过多，否则会影响菜肴的口感。
3、生抽可以选择根据自己的口味来调整，如果喜欢重口味可以多放一些。
4、如果感觉豆腐水分太多，可以用厨房纸擦干水分，这样可以煎出来更脆口。
这道尖椒干豆腐简单又美味，不仅颜值高，口感也超级好，做法也非常简单。
大家可以根据自己的口味加入一些别的调料，比如说辣椒油、花椒油等，这样可以使菜肴更加地美味可口。希望大家在家也能够尝试一下这种豆腐做法，相信会让你们感到满意。