幼儿营养食谱大公开

幼儿是成长中的宝宝，营养是他们健康成长的必需品。幼儿期的营养需求与成人不同，需要特别关注。因此，制定符合幼儿身体发展需要的营养食谱就非常重要。

一、早餐
早餐是一天中最重要的餐点，在早晨提供充足的能量和营养素可以帮助幼儿更好地开始新的一天。以下是几种适合给幼儿做的早餐：
1.牛奶麦片粥
燕麦片、玉米片混合搭配，加入牛奶煮熟，搭配水果切片，清香营养又美味。
2.蔬菜水饺
将蔬菜碎末拌入肉馅中，包成馅饺，用清水煮熟即可。馅料多样化，可根据幼儿口味调整。
3.香蕉麦片杯
将麦片和牛奶混合，加入小块香蕉，放入杯中，加入适量的食糖，搅拌均匀即可。
二、午餐
午餐是一天中最重要的饭点之一，应该有合适的营养比例，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
1.西红柿炒蛋饭
将鸡蛋打散，加入适量盐、水，搅拌均匀。将西红柿切成小块，放入热锅中下煎炒至变软，加入蛋液，翻炒均匀，再加入煮熟的饭，拌匀即可。
2.番茄鸡蛋面
将鸡蛋打散，加入适量盐、水，搅拌均匀，放入锅中煎炒至成熟。番茄切小块，煮熟备用；面条煮熟后捞出沥干，加入煮熟的鸡蛋和番茄，拌匀即可。
3.红烧肉土豆泥
将瘦肉切成块，加入适量的水和调料炖煮，至汁浓肉熟。土豆切碎，加入适量的水煮熟后加入少量的牛奶和黄油，搅打成泥。两者拼装即可。
三、晚餐
晚餐应淀粉类食物为主，因为淀粉类食物在夜间可以起到很好的安抚作用，有助于幼儿入睡。
1.玉米瘦肉汤
将瘦肉切成同样大小的小块，玉米切成小块也备好。将热水和鸡精，盐、玉米一起煮，大火煮开后改小火，煮到玉米变软，将肉块放入锅中，拌煮较长时间即可。
2.胡萝卜牛肉馅饼
将胡萝卜切成小块，混入切碎的牛肉内，加入少许食盐、味精、料酒等佐料，拌匀后，用饺子皮包成皮饺子，热水煮开后加少许油，水煮约5分钟，捞出即可。
3.山药排骨汤
将排骨切成小块，山药切成小段备好，加入适量水，在中火煮沸后撇去浮沫，转小火焖煮5分钟，加入胡萝卜等其他配菜，加些许盐，少量孜然，再焖煮15分钟即可。
以上的食谱只是为大家提供一些参考，具体还要根据幼儿的口味和营养需求，合理安排膳食，让幼儿在营养丰富的食物中健康成长。