牛肉辣椒酱的做法大全

辣椒和牛肉是我们餐桌上常见的食材，将两者结合在一起可以烹制出美味可口的辣椒牛肉酱，这是一款口感鲜美、香辣可口的佳肴，是很多人的最爱。如果你也想在家里尝试制作这道美食，那么就来看看下面的做法吧。
牛肉辣椒酱的基础原料

牛肉：150克
辣椒：50克
生姜：10克
大蒜：10克
葱：适量
盐、生抽、料酒、白糖、香油：适量
油：适量
牛肉辣椒酱的做法步骤
步骤1：准备原料
1、将牛肉切成细末；
2、将辣椒去籽切末；
3、将生姜、大蒜切末；
4、葱切段备用。
步骤2：炒制牛肉
1、热锅凉油，加入姜蒜末爆香；
2、加入牛肉末煸炒至变色；
步骤3：加入配料
1、加入切好的辣椒末和葱段煸炒均匀；
2、加入适量的盐、生抽、料酒、白糖翻炒均匀。
步骤4：出锅调味
1、最后加入适量的香油，翻炒均匀后出锅即可。
变化口味小技巧
1、番茄牛肉辣椒酱
在原基础上，增加50克番茄末，使辣椒牛肉酱更加多汁可口，口感更加柔和。
2、黑椒牛肉辣椒酱
在原基础上，放入适量黑胡椒粉，增加了辣椒牛肉酱的香味，让餐桌上的食物更加诱人。
3、芝士牛肉辣椒酱
将辣椒牛肉酱与少量的芝士粉混合在一起，让口感更加丰富多彩，美味滋味更加持久。
以上就是关于牛肉辣椒酱的做法及小技巧，希望能够对大家的生活有所帮助，尝试着制作一下，相信会有不同的惊喜，做出一道媲美餐厅的美食，为我们的餐桌增添更多的色彩。祝大家制作成功，用心品尝！