如何做美味草莓酱

草莓酱是一款非常受欢迎的甜品，儿童和成年人都喜欢吃。草莓酱不仅可以涂在面包和饼干上，还可以配搭在冰淇淋、蛋糕和酸奶上增添美味。作为家庭主妇或是烘焙爱好者，自己动手做草莓酱不仅经济实惠，还可以享受制作的乐趣。下面将介绍如何制作美味草莓酱。

材料：
草莓500克，糖100克，柠檬汁1汤匙。
步骤：
1.准备材料，洗净草莓，去掉绿芒，切成小块。
2.在草莓上撒上糖，搅拌均匀，腌制10分钟，让草莓出水。
3.将草莓和糖一起放入平底锅中，以中小火慢慢加热。
4.在草莓中加入柠檬汁，继续煮5分钟，直到草莓软烂，出现密集的泡沫。
5.把草莓浆投入搅拌机中，用中速慢慢搅拌，直至草莓变成莎莎酱状。
6.将草莓酱倒入干净的容器中，密封保存。
7.放入冰箱，冷藏保存。
注意事项：
1.草莓酱中可以加少量的糖或者更多的柠檬汁，以便使口味更加甜美或者酸爽。
2.煮草莓酱的锅需要经常搅拌，以免出现结块或者糊锅的现象。
3.草莓酱可以根据个人口味和需要适当地添加一些果酱增稠剂或者淀粉水，以达到所需要的效果。
总结：
制作草莓酱的过程非常简单，只需要几个简单的步骤即可制成美味的草莓酱。草莓酱是一款营养丰富、口感独特的美食，还具有丰富的维生素和果胶成分，具有润肤、美容等效果。