蛋糕常常是节日或聚会中必不可少的甜点之一。然而,如果您想让您的蛋糕在众多美味的蛋糕中脱颖而出,那么蓝莓奶油蛋糕绝对是一个不错的选择。
蓝莓奶油蛋糕最初起源于北美洲,如今已经在全球范围内流行。它是一种甜美、柔软、浓郁的蛋糕,加入了蓝莓和奶油的组合,让人爱不释手。
制作蓝莓奶油蛋糕并不复杂,只需要准备好食材并按照正确的步骤进行操作即可。
以下是制作蓝莓奶油蛋糕的步骤:
1. 预热烤箱至350°F(175°C)。
2. 准备一个9英寸(23厘米)的蛋糕模具,涂抹一层薄油并撒上一层薄面粉。
3. 在一个大碗里,混合1杯(225克)白砂糖和1/2杯(113克)软化的黄油,用打蛋器搅拌至均匀。
4. 逐个加入3个鸡蛋,一边搅拌一边加入。
5. 接下来,加入2杯(240克)面粉、2茶匙(10克)泡打粉和1茶匙(5克)盐,混合均匀。
6. 加入1杯(240毫升)牛奶,并用打蛋器搅拌至浓稠状态。在最后一次混合时,加入1杯(150克)新鲜蓝莓。
7. 将混合好的蛋糊倒入已经涂抹油和面粉的蛋糕模具中,将其放入预热好的烤箱中烤45-50分钟,或直到蛋糕的托马斯木签插入其中,取出时不黏附蛋糕面时即可。
8. 将烤好的蛋糕放在制作蛋糕架上,让其冷却10分钟,然后取出蛋糕模具,将其冷却至室温。
9. 在一个大碗里,用打蛋器将1/2杯(113克)黄油和1 1/2杯(180克)糖粉混合均匀,制作奶油。
10. 在蛋糕的顶部和侧面上抹上制作好的奶油,可以用一个平滑的刮刀来使奶油均匀覆盖蛋糕。
11. 取一些新鲜的蓝莓,用其装饰蛋糕上面的奶油。
最后,您美味的蓝莓奶油蛋糕就做好了。它绝对是一款美味、柔软、浓郁的蛋糕,既适合在任何场合享用,也适合在家里与家人一起分享。尝试制作一下吧,相信您一定不会失望!
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